Украинским сыроделам нужно искать новые рынки сбыта – Колесник

По мнению руководителя аналитического департамента консалтингового агентства «ААА» Марии Колесник, над этой проблемой сбыта украинского сыра нужно было думать еще три года назад, когда у российских контролирующих органов начались периодические претензии к качеству украинской мясомолочной продукции.

«Нужно искать рынки сбыта гораздо дальше. К сожалению, в ЕС наша продукция пока неинтересна. Потому что с той же Европой есть определенная проблема и, в первую очередь, она связана не с качеством нашей продукции – сыров, йогуртов или еще чего-либо, а связана с определенными европейскими стандартами. Пока у нас производство сырого молока будет идти от населения, и это молоко потом будет приниматься для дальнейшего производства молочной продукции, эта молочная продукция не может поставляться конечному потребителю в страны Евросоюза. А все потому, что согласно нормам ЕС, руки человека не должны касаться во всем процессе производства сырья. Если идет ручное доение, то это молоко не должно попадать на переработку. Однако, кроме европейского рынка, есть и другие страны. Та же Северная Африка, те же арабские страны. Может быть, Дальний Восток. Нужно быть дальновиднее», - поясняет Колесник.

Подробности - в статье «Когда украинский сыр попадет в русский рот?».