Эксперт объяснила, почему яйца накануне Пасхи не подорожали

Накануне православной Пасхи цены на яйца в торговых сетях значительно ниже, чем накануне Пасхи 2012 года. Об этом в ходе пресс-конференции в "Обозревателе" рассказала руководитель аналитического департамента "Консалтингового Агентства ААА" Мария Колесник.

Говоря об общих тенденциях на рынке продуктов питания, эксперт заметила, что в текущем году наблюдаются как позитивные, так и негативные тенденции. Так, в последние месяцы в Украине наметилась тенденция перепроизводства яиц, а один из лидеров этого рынка "частично сократил свой экспорт, поэтому все, что было произведено, пошло на внутренний рынок". Эти факторы привели к существенному удешевлению продукта по сравнению с показателями прошлого года. "Если цена за десяток яиц в прошлом году достигала 8 гривен, то в этом году это 4,50-5,00, очень редко доходит до 6 гривен", - рассказала эксперт.

Вместе с тем мясо и мясная продукция продемонстрировали "незначительный ценовой рост – в среднем 1 гривня на килограмм". "Но традиционно самое дешевое у нас мясо птицы, и если человек хочет сэкономить, наверное, надо покупать не вырезку и не телятину, а курицу, желательно целую", - порекомендовала эксперт.

Так называемый "борщевой набор" - традиционные овощи – резко подорожали, но этот факт не связан с приближением праздника. "Подорожание началось еще в середине марта и в первой декаде апреля, борщевой набор резко вырос в цене за 3-5 суток", - рассказала эксперт. По ее словам, сыграл роль и объективный, и субъективный фактор – окончание сезона, желание компенсировать расходы на хранение продукции и спекулятивная составляющая.

Напомним, ранее эксперт рассказала, во сколько обойдется пасхальная корзина.