Прогноз цен на февраль: мясо может подешеветь

После новогодних праздников цены на мясо вернулись на уровень середины декабря. И в течение всего месяца свинина в среднем стоила 60 грн/кг, говядина — 65 грн/кг, куриная тушка — 18—19 грн/кг. «Эти же цены мы увидим и в феврале, — считает Андрей Порох, финансовый директор сети супермаркетов Delight. — Поскольку соотношение «спрос — предложение» в феврале останется прежним». Впрочем, по мнению Елизаветы Святкивской, эксперта по рынкам мясопродуктов Украинского клуба аграрного бизнеса, свинина и курятина в феврале все-таки подешевеют, пишет Сегодня.

«Поскольку упал спрос на свиное мясо, начали снижаться закупочные цены на живой вес. В феврале это должно отразиться на рознице. Думаю, цены упадут на 5%, — прогнозирует эксперт. — А мяса птицы произвели с избыток. Кроме того, приостановлен экспорт в Россию, потому производители вынуждены снижать цены. Но снижение будет небольшим — порядка 30 копеек. А вот говядина либо не изменится в цене, либо на 1—2% подорожает, поскольку продолжает сокращаться количество этого вида мяса». Если оправдается этот прогноз, то в в феврале заплатим за свинину 57 грн/кг, за говядину — 66 грн/кг, за куриную тушку — 17,7—18,7 грн/кг.