О безопасности продуктов замолвите слово

Проблема безопасности продуктов питания в последнее время вышла на первый план, поскольку по количеству отравлений, хронических заболеваний и аллергических реакций, вызванных пространными по составу продуктами питания, попросту ежегодно бьет все рекорды. Всякого рода гастриты, панкреатиты, крапивницы и расстройства стали почти нормой – в современном мире этим вряд ли кого-нибудь удивишь. И действительно, когда абсолютное большинство продуктов накачано всякого рода консервантами и реактивами, выбирать, по сути, не из чего. Нет, есть, конечно, органический рынок, который отличается высокими ценами. А это, как известно, часто не по карману украинскому потребителю. Что же делать?

Борьба с некачественной продукцией ведется

Как известно, в 2009 году в нашей стране решили бороться с наличием пагубных компонентов в составе пищевых продуктов. Так, был принят закон «О безопасности и качестве пищевых продуктов», согласно которому добросовестные производители стали наклеивать на свои товары знак, означающий отсутствие в них генетически модифицированных компонентов.

Правда, вера в светлое будущее украинской пищевой промышленности продолжалась совсем недолго – очень скоро многообещающие ранее наклейки «БЕЗ ГМО» украсили все, ну или практически все продукты.

Во-первых, соль без ГМО – уже странно звучит, но банально даже в фастфудах стикеры с приправами были промаркированы таким образом. Во-вторых, зная количество небезопасных продуктов, все они одним махом никак не могли стать полезными и произведенными по описанным в стандартах технологиям. Червь сомнения до сих пор одолевает многих украинских потребителей, но за неимением выбора, как говорят, мы выбираем из двух зол меньшее – то есть попросту занимаемся самообманом, выбирая якобы безопасные продукты. Однако наличие этой маркировки вовсе не гарантирует отсутствие в составе продукта генномодификата.

Также не является секретом то, что большинство колбасных изделий содержат в себе сою, и вполне возможно с ГМО. Помимо этого, в колбасные изделия добавляют гель, удерживающий влагу и утяжеляющий продукцию, а это уже нарушения прав потребителей, которые впрочем, зачастую просто игнорируют.

Какую же тогда гарантию качества нам предоставит новая эмблема на продуктах – «С заботой об украинском»? В выдвигаемом законопроекте на это есть некоторые пояснения: на маркировке должны быть прописаны все ингредиенты продуктов, и если будет намерение что-то скрыть – производство закроют. Нам, потребителям, остается только уповать на то, что принятие законопроекта не будет затягиваться на долгое время, и производителей заставят наносить не только маркировку «С заботой об украинском», но и писать всю правду о составе продукции на этикетке.

В начале текущего года вопросом обеспечения качества украинской продукции, оценив несостоятельность безГМОшной акции, обеспокоились органы государственного контроля. Так, в январе Государственная инспекция Украины по вопросам защиты прав потребителей объявила о решении Госпотребстандарта совместно с Укоопсоюзом Украины провести акцию, целью которой является информирование покупателей об истинно безопасных продуктах питания.

«Суть акции заключается в том, что украинские производители смогут маркировать свои изделия специальной наклейкой. Но при условии, если продукт пройдет соответствующие тесты в специализированных лабораториях и получит соответствующую сертификацию», - отметил председатель Государственной инспекции Украины по вопросам защиты прав потребителей Сергей Орехов.

По словам инициаторов акции, ее главная задача - предоставить украинцам право знать, где произведены продукты питания, которые они покупают, и право выбирать: покупать продукты отечественных производителей или их иностранные аналоги.

Откуда необходимость

Необходимость подтверждения качества продукции национальных производителей вызвана, прежде всего, тем, что большинство из них работают не по государственным стандартам, так называемым ДСТУ, а согласно разработанным собственноручно и удобно для них же самих техническим условия, или ТУ.

По словам эксперта по вопросам качества и безопасности продукции агропромышленного комплекса Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Алексея Вержиховского, среди украинских товаропроизводителей только 5% работают по ДСТУ. Все остальные регламентируют работу техусловиями.

«Технические условия не утверждаются государственными органами, и поэтому априори не могут обеспечивать надлежащего качества», - отметил эксперт. При этом, по оценкам эксперта, нельзя исключать момент злоупотребления положением и "штамповки" несанкционированной маркировки продукции.

Кто сможет стать участником акции

Как рассказал на пресс-конференции начальник управления рыночного надзора Госпотребинспекции Сергей Кияниченко, право на использование соответствующей наклейки получит не каждый. «Цель акции – честно сказать потребителям, что именно производят украинские предприятия и какого качества», - сказал он.

По словам специалиста, эмблема подтверждает качество и полезность товаров, обозначенных соответствующим знаком. Кияниченко отметил, что акция не имеет массовой цели привлечений к ней производителей, их участие в акции является добровольным. Тем не менее, кому попало, как выразился эксперт, эмблемы не видать как своих ушей.

Для того, чтобы стать участником акции, производителям придется пройти не одно исследование, поскольку для того, чтоб указать на безопасность и натуральность своей продукции, потребуется уйма бумажек и заключений. «Это продукция безопасная и качественная и соответствующим образом проверенная системой технического регулирования. Это, среди прочего, Госпотребинспекция, Укрметртестстандарт, многочисленные экспертизы и лабораторные выводы», - рассказал Кияниченко.

Как отмечают в Госпотребинспекции, стоимость таких исследований составляет от 500-1,5 тыс. гривен в зависимости от партии и вида товара. "Производитель сам заинтересован сдать свою продукцию для лабораторных исследований, получить соответствующие документы. И также изготовить стикер и повесить на свою продукцию для того, чтобы она была конкурентоспособной хотя бы на внутреннем рынке", - сообщил глава ведомства

При этом эксперты поговаривают, что издержки и непредвиденные расходы могут иметь место только в том случае, если продукция не соответствует выдвинутым организаторам акции требованиям – для приведения ее к надлежащим параметрам. Сама же процедура оформления всех необходимых документов занимает порядка месяца.

Если говорить о критериях, которым должна соответствовать продукция привлеченных к акции производителей, тут стоит отметить, что в товарах не допускается наличие ГМО, консервантов и красителей, а также есть ограничения еще по 10 компонентам, которые имеют влияние на состояние здоровья человека.

По словам представителя Госпотребинспекции, продукция должна быть сугубо органического происхождения и не иметь синтетических компонентов. «Если это молоко, то только из молока, а не из пальмового какого-то масла. Если это мясо, то там не соя, а именно мясо и многое другое. Во-вторых, что там не будет вредных химических элементов, усиливающих вкус и так далее», - говорит председатель правления «Укоопсоюза» Владислав Гончаренко.

Кроме того, одним из условий, которым должна соответствовать продукция, является то, что любой подверженный маркировке продукт должен на 70% состоять компонентов, выращенных в Украине.

Первопроходцы

По данным Госпотреббинспекции, на сегодняшний день заявки на участие в акции на сегодняшний день подали около 100 предприятий, из которых 9 уже используют соотвествующие логотипы. В отношении остальных желающих пока что имеются вопросы. Если говорить о том, представители каких отраслей пищепрома уже имеют на своих продуктах наклейки о качестве своей продукции, то экспертами названы молочная, мясо-колбасная, хлебная и кондитерская отрасли, а также украинские сыры.

Согласно информации, размещенной на сайте Укоопсоюза, среди отечественных производителей заявки на участие в акции в адрес оргкомитета уже направили ООО «Лакомка», ООО "Харьковский мясокомбинат", ООО "Житомирские лакомства", ОАО «Коровай», ЗАО «Беловодский маслодельный завод», ОАО «Яготинский маслозавод», ООО «Белоцерковский молочный комбинат» и другие.

Где искать «Заботу об украинском»

Говорят, что на сегодняшний день найти продукты с соответствующей маркировкой довольно непросто. По словам экспертов, они представлены главным образом в магазинах Укоосоюза, которые, как известно, находятся преимущественно в сельской местности. В мегаполисах же на сегодняшний день отыскать во всем многообразии товаров обеспеченные заботой практически нереально. Ведь из огромного множества товаров украинских производителей только порядка 9 имеют право использовать логотип.

Кроме того, по словам эксперта УКАБ, крупные производители, поставляющие продукцию в торговые сети крупных городов, в основном работают по европейским стандартам качества и безопасности продукции, поэтому не сильно заинтересованы в участии в акции.

«Это свободная маркировка, она имеет необязательный характер. Это национально-патриотический проект», - сказал глава Госпотребинспекции. Хотя, как говорят эксперты, в случае, если маркированные продукты наклейкой с надписью «С заботой об украинском» будут иметь больший спрос к акции могут присоединиться крупные торговые сети, такие, как «Сильпо», «Мегамаркет», «Велика кишеня» и другие.

И, что немаловажно, на ценах продукции производителей-участников акции маркировака товаров соответствующими наклейками никак не отобразится, поскольку условиями данной программы обусловлен запрет на увеличение стоимости промаркированных товаров.