За
месяц она снизилась на 60 гривен, тогда как в апреле она уменьшилась только на
25 гривен! А произошло это за счет снижения цен на целый ряд продуктов:
бананов, яиц, молока, кефира, сметаны, твердого сыра и сахара. В следующем
месяце продуктовая корзинка должна еще больше подешеветь: за счет обвала цен на
молодые овощи и фрукты. Как и почему будут меняться цены в июне.
МЯСО: ЦЕНЫ СТАБИЛЬНЫ. В мае цены на свинину и говядину
сохранились на прежнем уровне, хотя эксперты предполагали, что свинина может
немного подешеветь в связи с не самым большим спросом. А вот курятина даже
слегка поднялась в цене (в среднем на 1 грвня), поскольку ее предложение на
рынке несколько сократилось. По словам эксперта Украинского клуба аграрного
бизнеса Елизаветы Святкивской, в июне каких-либо изменений в стоимости всех
видов мяса не предвидится.
«Цены на свинину в закупке немного снизились, но это
коснулось второй категории, которую берут на переработку. Так что в розницу она
будет стоить столько же, сколько и в мае, — поясняет эксперт. — Что касается
курятины, то вряд ли цены на нее поменяются. Да, спрос сейчас небольшой. Но в то
же время импорт птицы в Украину сократился на 50%».
Александр Бакуменко, глава совета директоров Союза
птицеводов Украины, также считает, что цены на курятину не поменяются, ведь
сейчас спрос соответствует предложению. А стоимость на говядину остается в
который раз стабильной по причине небольшого ее количества как на Украине, так
и в мире.
Таким образом, в июне мы будем покупать свинину в среднем 55
гривен за киллограмм, говядину — по 56—58 гривен за киллограмм, курицу в тушках
— по 18—19 гривен за киллограмм.
МОЛОКО: ЕЩЕ МИНУС 5%. Май порадовал нас снизившимися ценами
на ряд молочных продуктов: молоко теперь стоит 5,6 гривни за литр вместо 5,8 гривни
за литр, кефир — 6,25 гривни за литр вместо 6,6 гривни за литр, сметана — 10,6 гривни
за литр вместо 11,4 гривни за литр. Побил рекорд по снижению цен твердый сыр.
Теперь он стоит 58,5 гривен за киллограмм вместо 66 гривен за киллограмм. Это
объясняется просто: зимой многие производители подняли цену сразу на 20 гривен
за кг, и теперь им приходится каждый месяц снижать цены ввиду упавшего спроса.
Отдельные производители также снизили цены на сливочное масло на 10%. Как и
говорили месяц назад наши эксперты, количество молочного сырья немного
возросло, что позволило уменьшить цены.
На июнь Инна Ильенко, эксперт Украинского клуба аграрного
бизнеса, прогнозирует цены на 5% ниже от сегодняшних. Причина тому — стоимость на
сырье продолжает опускаться, а спрос уменьшается за счет того, что на прилавках
становится все больше свежих овощей. Твердый сыр также подешевеет из-за того,
что увеличится его производство. А вот цены на сливочное масло, по словам
эксперта, останутся прежними: «Несмотря на увеличение его производства,
Украина, скорее всего, будет импортировать его в больших объемах, а
следовательно, внутренний рынок не будет наполнен в достаточной мере». Если
оправдается прогноз, в июне мы сможем покупать молоко по 5,3 гривни за литр,
кефир по 5,9 гривни за литр, а твердый сыр по 55,55 гривен за киллограмм.
ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО: БЕЗ ИЗМЕНЕНИЙ. В мае на полках с
подсолнечным маслом не наблюдалось особых изменений, разве что отдельные
производители пересматривали свои цены — как в сторону повышения, так и в
сторону понижения. Но корректировка была небольшая — в районе 10 копеек за
литр. Директор консалтинговой компании «ПроАгро» Николай Верницкий
предполагает, что и в июне цены меняться не буду. «Я не вижу каких-либо причин
для роста или снижения стоимости, цены в опте остаются более-менее
стабильными», — говорит эксперт. Так что в июне увидим «олію» по 10—11,5 гривни
за литр.
ЯЙЦА: ЕСТЬ КУДА ДЕШЕВЕТЬ. Порадовали нас в мае цены на яйца:
на прилавках в магазинах можно было найти яйца даже по 3,8 гривни за десяток.
Тогда как минимальная цена в апреле была 6,5 гривни. Снижение цен произошло за
счет снизившегося, по сравнению с апрелем, спроса. По словам Александра
Бакуменко, главы совета директоров Союза птицеводов Украины, сейчас спрос
соответствует предложению, поэтому в июне цены на яйца не изменятся. Но, как
показывает опыт прошлых лет, в июне все-таки они падают на 1—2 гривни, так как
куры лучше несутся, а главные поедатели яичниц на завтрак — студенты и ученики
— на каникулах.
САХАР: ЦЕНЫ «ЗАМОРОЗИЛИСЬ». В мае сахар, как и
прогнозировалось, немного подешевел. Теперь он стоит 9—9,5 гривни вместо
10,5—11 гривен. «Это произошло за счет снижения мировых цен, — говорит Николай
Верницкий, директор консалтинговой компании «ПроАгро». — В июне цены будут
прежними, несмотря на то что мировые цены продолжают опускаться. Причина в том,
что впереди нас ждут три месяца пониженного предложения и повышенного спроса
(из-за начала сезона сахароварения)». «В такие периоды цены на сахар обычно
достигают своего пика, а нам по балансу его все равно не хватает. Поэтому в
ближайшие один-два месяца изменений цен я не предвижу», — подытожил эксперт. С
тем, что цены в июне не должны вырасти, несмотря на начало сезона варки
варенья, согласен и Николай Ярчук, президент «Укрцукра».
ХЛЕБ: МОЖЕТ ПОДОРОЖАТЬ «УКРАИНСКИЙ». Цены на хлеб в мае
успешно продержались на уровне апреля. А вот ближе к концу июня возможно
небольшое подорожание. По словам Александра Васильченко, гендиректор
«Укрхлебпрома», за последний месяц на 6% подросли цены на рожь. Соответственно,
это отразится сперва на ценах на ржаную муку, а потом — на хлеб ржаных и
ржано-пшеничных сортов. По словам эксперта, цена на такой хлеб вырастет
примерно на 1,5%. Если это оправдается, то «украинский» хлеб, который относится
к ржано-пшеничному сорту, может стоить не 3,37 гривни, а 3,42 гривни.
ВИТАМИНЫ: «МОЛОДНЯК» ДЕШЕВЕЕТ. Ситуацию по овощам и фруктам
в июне прокомментировал Федор Рыбалко, представитель проекта МФК по развитию
овощеводства в Украине.
Овощи из «борщевого набора» прошлогоднего урожая после 20-х
чисел подешевеют на 30%, поскольку прилавки заполнят молодые овощи. Килограмм
картофеля будет стоить 3,5 гривни вместо 5 гривен, моркови — 5 гривен вместо 7
гривен, свеклы — 4,2 гривни вместо 6 гривен, капусты — 5 вместо 7 гривен, лука
— 4,2 вместо 6 гривен. Цены на молодые овощи к концу месяца снизятся на 50%.
Молодой картофель подешевеет с 10—12 гривен за киллограмм до 5—6 гривен за
киллограмм, морковь — с 14—15 гривен за киллограмм до 7—7,5 гривен за
киллограмм, свекла — с 12—15 гривен за киллограмм до 6—7,5 гривен за киллограмм,
капуста — с 5—6 гривен за киллограмм до 2,5—3 гривен за киллограмм. Украинский
абрикос появится в 20-х числах июня, персик и того позже — в последние дни
месяца. Цены на абрикос начнутся с 15—20 гривен за киллограмм, на персик — с
12—17 гривен за киллограмм. Черешня уже появилась на юге страны, и в первых
числах июня будет по 20—30 гривен за киллограмм, и до конца июня может подешеветь
до 15—17 гривен за киллограмм. Клубника уже продается по 30—35 гривен за
киллограмм, и в течение месяца ее стоимость опустится до 12—17 гривен за
киллограмм.