Эксперт: мясо дорожать не будет

Такое мнение высказала эксперт по рынкам мяса и мясопродуктов ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Елизавета Святкивская.

Основной причиной сокращения импорта, помимо снижения спроса со стороны переработчиков, послужил рост предложения мяса птицы и свинины отечественного производства. Так, на 1 января 2010 года, по данным Госкомстата, рост поголовья свиней в сельхозпредприятиях составил 21,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

"По предварительным данным себестоимость производства 1 кг свинины в прошлом году в среднем по сельхозпредприятиях с современными технологиями выращивания, собственной кормовой базой и использованием мясных и беконных гибридов, составила 8,4-8,8 гривни за кг", - говорит эксперт.

По данным мониторинга рынка мяса и мясопродуктов ассоциации УКАБ, на начало марта закупочные цены на свиней второй категории в среднем по Украине составляли 14,3 гривни за кг живого веса, снизившись с начала года на 1,5 гривни за кг.

Увеличение предложения мяса птицы также оказывает понижающее влияние на цены на курятину, хотя колебания на данном рынке менее существенны из-за более высокой консолидации производителей, считают в УКАБ.

Вместе с тем, эксперт УКАБ не исключает увеличения предложения свинины из США и Бразилии, где себестоимость производства несколько ниже, чем в Украине.

Напомним, объемы импорта свинины в Украину в 2009 году сократились на 21% при собственном производстве на уровне 500 тысяч тонн в убойном весе. Кроме того, эксперты прогнозируют, что объемы импорта в текущем году снизятся еще как минимум на 18%.