Замість "санкціонки" Лужков вирішив годувати росіян своїм пармезаном "Олена"

Колишній градоначальник Москви Юрій Лужков планує запустити виробництво аналогів пармезану, рокфору, моцарели і інших видів сирів, які традиційно виготовлялися в країнах продуктового ембарго.

Про це в п'ятницю, 2 жовтня, пишуть "Известия" з посиланням на самого колишнього мера столиці РФ.

Лужков бере майстер-класи у зарубіжних сироварів, у тому числі голландських, - шукає найбільш підходящі варіанти для виробництва.

Читайте: Нещадний удар по шлунку: топ-15 продуктів, що подорожчали в Росії за рік

"Я зараз знайомлюся з десятком різних сортів. Це поки тільки ознайомлення з технологією, перші спроби говорять про те, що виробництво цілком можливо", - заявив Лужков.

"Закваски будуть оригінальними, але смак - як у західних аналогів, в такому випадку і запатентувати можна буде", - додав він.

Як варіант назви нового продукту колишній мер розглядає або "Лужковський", або "Олена" - на честь дружини. Під одною з цих назв сорт сиру буде запатентований.

Читайте: У Росії розповіли, скільки людей збираються "посадити" на продуктові талони

Сир "від Лужкова" спочатку планується поставляти в магазини Калінінградській області, потім - до Москви, а пізніше - по всій Росії.

Як повідомляв "Обозреватель", в Пензі сири "роблять" з конини і сала.