Повыситься нельзя упасть. Что будет с ценами на продукты в Киеве

В Киеве за несколько месяцев существенно поднялись цены на продукты. Что подорожало с начала осени, разбирался "Обозреватель".

Семья Кирилловых (двое взрослых, один ребенок) делает закупки еженедельно в одной из крупных торговых сетей. Покупают стандартный набор: рыба, мясо, молочные изделия, сладости. Раз в месяц делают большую покупку, во время которой закупают крупы, подсолнечное масло и сопутствующие товары. Если еще в июне 2014 года сумма, которая выделялась семьей на продукты, колебалась от 350-400 гривен, то сейчас меньше, чем в 500-600 гривен, они не вкладываются.

"Очень поднялась цена на мясо. Если раньше куриное филе стоило от 42 гривен, то сейчас оно стоит от 49 до 50. Говядина – гуляш – была по 59 гривен, сейчас от 65. Гуляш экстра – от 68", - рассказала "Обозревателю" Надежда Кириллова.

Свинина летом была от 45 гривен за 1 кг, сейчас – от 50. Рыба – толстолобик или карп – была от 25 гривен за 1 кг, сейчас уже цена колеблется от 30. Семга или лосось были от 75 гривен, сейчас стоимость колеблется от 100 до 200 гривен.

Читайте: Эксперт объяснила повышение цен на продукты девальвацией гривни

Поднялись цены и на сыр. Если раньше сыр, который покупают Кирилловы стоил 95 гривен, сейчас его стоимость поднялась до 102 гривен. Покупать 200 г сыра за 24 гривни Кирилловы не видят смысла. Обходятся тем сыром, который подешевле, либо берут тот, который в акции. Цены на яйца также "радуют". Летом 1 десяток обходился от 6. 50, сейчас стоимость выросла почти вдвое. Дешевле, чем за 11.50 грн не найти. Приходится как-то крутиться.

"Почти не покупаем с/к колбасы и балык. Его цена за лето выросла вдвое! Мы покупали по 80-90 гривен, сейчас он стоит по 145 гривен за 1 кг. Теперь обходим его стороной, ведь за эти деньги можно купить 1-2 кг свежего мяса!" - возмущается Кириллова.

На кондитерские изделия также поднялись цены. Торт "Киевский" , который очень любит дочь Кирилловых, вырос в цене на 10-15 гривен. Весной он еще стоил от 90 гривен, сейчас, как сказала нам Надежда, стоит от 125 гривен. Теперь они, когда в семье случается празднество, покупают "Пражский торт", который несколько дешевле. Поднялась существенно стоимость и любимых конфет семейства "Вишня в шоколаде".

Читайте:По официальным данным, с начала года продукты в Крыму подорожали на 28,9%

"1 кг стоил летом от 85 гривен. Сейчас уже 100-111. Если и берем, то не больше, чем по 200 граммов. Они, конечно, вкусные, но тратить такие деньги на конфеты мы считаем баловством. Покупаем другие, подешевле. Все равно, без сладкого не обойтись, дочь у нас сладкоежка", - отметила наша собеседница.

Поднялась и стоимость бананов. По словам Надежды Кирилловой, летом им удавалось купить их по 14-15 гривен.

"Брали 1-2 кг. Больше старались не брать, поскольку они долго не лежали, через пару дней начинали портиться. Сейчас, так как цена выросла до 18-20 гривен за 1 кг, больше килограмма и не берем", - сказала Кириллова.

Немного сэкономить семье удается на овощах и фруктах. Цены на них, по сравнению с летом, немного снизились.

Читайте:Украина ответит России запретом на ввоз продуктов питания, косметики и медикаментов - СМИ

"Летом за 1 кг помидор отдавали от 10 гривен, сейчас от 4 до 10. Огурцы от 5 гривен. Картофель и лук тоже подешевели. Мы взяли мешок картофеля, так обошелся нам 50 кг по 4 гривни за 1 кг. Хорошо, что у нас есть, где хранить, так бы не знаю, что делали", - подчеркнула наш "эксперт".

Кроме того, семье Кирилловых помогают экономить и всевозможные акции, которые проводятся еженедельно почти в каждых торговых сетях. Перед тем, как совершить шопинг, они заходят на сайт магазинов, и выбирают, что где дешевле.

Читайте: Крым попросил Москву разрешить поставки украинских товаров

Мнения экспертов

За разъяснениями, с чем связано повышение цен на продукты, "Обозреватель" обратился к экспертам.

Как рассказал "Обозревателю" президент Украинского аналитического центра Александр Охрименко, цены будут повышаться и дальше.

"Главным фактором повышения цен на продукты является повышение цен на бензин. Сейчас собрали урожай, который уже выращивали при новых ценах на дизтопливо. Значит, не будет дешевого мяса, молока и хлеба", - отметил Охрименко.

По мнению аналитика, в ближайшее время на 10-20% поднимется стоимость хлеба и хлебобулочных изделий; на 30-40% поднимется стоимость мяса. На 5-10% вырастет цена на молоко. Кроме этого, подорожают импортные фрукты и рыба, поскольку импортеры сейчас не могут нормально купить валюты, поэтому стоит ожидать дефицита этих товаров, а как результат, рост цен.

Но на овощи, кондитерские изделия и твердые сыры, как отметил экономист, стоит ожидать понижения стоимости.

"У нас хороший урожай, однако на экспорт наши овощи не годятся, соответственно, стоимость понизится. Что касается сыров и кондитерских изделий, снижение стоимости будет связано с тем, что в России закрыт рынок. Но это удешевление будет временным", - подчеркнул Охрименко.

Как рассказал "Обозревателю" директор компании FIBO Украина Сергей Поплавский, на протяжении года просматривается ярко выраженная цикличность в отношении таких товаров, как яйца, молоко, овощи. В этих позициях стоит ожидать увеличения их стоимости. Не стоит забывать о приближении зимы и новогодних праздников, накануне которых цены на фрукты, овощи и мясные изделия традиционно растут.

Читайте: Россиян накормят продуктами из Азии

"Нестабильность курса гривни вынуждает ритейлеров закладывать валютные риски в стоимость всех импортных товаров и продуктов, которые Украина не производит сама. Сюда можно отнести, в первую очередь, рыбные продукты, объем импорта которых по некоторым оценкам находится на уровне 85%. В контексте потери Крыма отечественное рыбное производство также несет потери", - отметил Поплавский.

В то же время, как уверила "Обозреватель" эксперт информационно-аналитического центра Forex club Мария Сальникова, семье Кирилловых не стоит особо волноваться, поскольку основной всплеск цен уже произошел.

"Девальвация национальной валюты, которая запустила необычную для Украины резкую инфляцию, уже произошла. В виду того, что регулятор (НБУ) принимает все необходимые меры для стабилизации валютного рынка Украины – падение гривни прекратит свое влияние на основные товары потребительской корзины.

Читайте: Россия передумала вводить эмбарго на некоторые продукты

Впереди, по мнению эксперта, остались только повышения цен, обусловленные сезонным фактором, хотя принимая во внимания факт падения объемов оборота розничной торговли в стране – предприниматели могут пойти на нетрадиционные меры, в рамках которых они будут сокращать свою прибыль и максимально стараться сдерживать стоимость товаров в более привычном для потребителей диапазоне.