Відео дня
Підвищитися не можна впасти. Що буде з цінами на продукти в Києві
У Києві за кілька місяців суттєво піднялися ціни на продукти . Що подорожчало з початку осені, розбирався "Обозреватель". Сім'я Кирилових (двоє дорослих, одна дитина) робить закупівлі щотижня в одній з великих торгових мереж. Купують стандартний набір: риба, м'ясо, молочні вироби, солодощі. Раз на місяць роблять велику покупку, під час якої закуповують крупи, соняшникова олія і супутні товари. Якщо ще в червні 2014 сума, яка виділялася сім'єю на продукти, коливалася від 350-400 гривень, то зараз менше, ніж в 500-600 гривень, вони не вкладаються.
"Дуже піднялася ціна на м'ясо. Якщо раніше куряче філе коштувало від 42 гривень, то зараз воно коштує від 49 до 50. Яловичина - гуляш - була по 59 гривень, зараз від 65. Гуляш екстра - від 68", - розповіла "Оглядачу" Надія Кирилова.
Свинина влітку була від 45 гривень за 1 кг, зараз - від 50. Риба - товстолобик або короп - була від 25 гривень за 1 кг, зараз вже ціна коливається від 30. Сьомга або лосось були від 75 гривень, зараз вартість коливається від 100 до 200 гривень.
Піднялися ціни і на сир. Якщо раніше сир, який купують Кирилови коштував 95 гривень, зараз його вартість піднялася до 102 гривень. Купувати 200 г сиру за 24 гривні Кирилови не бачать сенсу. Обходяться тим сиром, який подешевше, або беруть той, який в акції. Ціни на яйця також "радують". Влітку 1 десяток обходився від 6. 50, зараз вартість зросла майже вдвічі. Дешевше, ніж за 11.50 грн не знайти. Доводиться якось крутитися.
"Майже не купуємо с / к ковбаси і балик. Його ціна за літо виросла вдвічі! Ми купували по 80-90 гривень, зараз він коштує по 145 гривень за 1 кг. Тепер обходимо його стороною, адже за ці гроші можна купити 1-2 кг свіжого м'яса! " - Обурюється Кирилова.
На кондитерські вироби також піднялися ціни. Торт "Київський", який дуже любить дочку Кирилових, виріс в ціні на 10-15 гривень. Навесні він ще коштував від 90 гривень, зараз, як сказала нам Надія, коштує від 125 гривень. Тепер вони, коли в родині трапляється святкування, купують "Празький торт", який трохи дешевше. Піднялася істотно вартість і улюблених цукерок сімейства "Вишня в шоколаді".
Читайте:За офіційними даними, з початку року продукти в Криму подорожчали на 28,9%
"1 кг коштував влітку від 85 гривень. Зараз вже 100-111. Якщо і беремо, то не більше, ніж по 200 грамів. Вони, звичайно, смачні, але витрачати такі гроші на цукерки ми вважаємо баловством. Купуємо інші, подешевше. Всі одно, без солодкого не обійтися, дочка у нас ласун ", - зазначила наша співрозмовниця.
Піднялася і вартість бананів. За словами Надії Кирилової, влітку їм вдавалося купити їх по 14-15 гривень.
"Брали 1-2 кг. Більше намагалися не брати, оскільки вони довго не лежали, через пару днів починали псуватися. Зараз, так як ціна виросла до 18-20 гривень за 1 кг, більше кілограма і не беремо", - сказала Кирилова.
Трохи заощадити сім'ї вдається на овочах і фруктах. Ціни на них, порівняно з літом, трохи знизилися.
Читайте:Україна відповість Росії забороною на ввезення продуктів харчування, косметики та медикаментів - ЗМІ
"Влітку за 1 кг помідор віддавали від 10 гривень, зараз від 4 до 10. Огірки від 5 гривень. Картоплю і цибулю теж подешевшали. Ми взяли мішок картоплі, так обійшовся нам 50 кг по 4 гривні за 1 кг. Добре, що у нас Тобто, де зберігати, так би не знаю, що робили ", - підкреслила наш" експерт ".
Крім того, сім'ї Кирилових допомагають економити і всілякі акції, які проводяться щотижня майже в кожних торгових мережах. Перед тим, як провести шопінг, вони заходять на сайт магазинів, і вибирають, що де дешевше.
Думки експертів
За роз'ясненнями, з чим пов'язано підвищення цін на продукти, "Обозреватель" звернувся до експертів.
Як розповів "Обозревателю" президент Українського аналітичного центру Олександр Охріменко, ціни будуть підвищуватися й далі.
"Головним чинником підвищення цін на продукти є підвищення цін на бензин. Зараз зібрали урожай, який вже вирощували при нових цінах на дизпаливо. Значить, не буде дешевого м'яса, молока і хліба", - зазначив Охріменко.
На думку аналітика, найближчим часом на 10-20% підніметься вартість хліба і хлібобулочних виробів; на 30-40% підніметься вартість м'яса. На 5-10% зросте ціна на молоко. Крім цього, подорожчають імпортні фрукти і риба, оскільки імпортери зараз не можуть нормально купити валюти, тому варто очікувати дефіциту цих товарів, а як результат, зростання цін.
Але на овочі, кондитерські вироби і тверді сири, як зазначив економіст, варто очікувати зниження вартості. "У нас хороший урожай, однак на експорт наші овочі не годяться, відповідно, вартість знизиться. Що стосується сирів і кондитерських виробів, зниження вартості буде пов'язано з тим, що в Росії закритий ринок. Але це здешевлення буде тимчасовим ", - підкреслив Охріменко.
Як розповів "Обозревателю" директор компанії FIBO Україна Сергій Поплавський, протягом року проглядається яскраво виражена циклічність щодо таких товарів, як яйця, молоко, овочі. У цих позиціях варто очікувати збільшення їх вартості. Не варто забувати про наближення зими і новорічних свят, напередодні яких ціни на фрукти, овочі та м'ясні вироби традиційно зростають.
"Нестабільність курсу гривні змушує рітейлерів закладати валютні ризики у вартість всіх імпортних товарів і продуктів, які Україна не виробляє сама. Сюди можна віднести, в першу чергу, рибні продукти, обсяг імпорту яких за деякими оцінками знаходиться на рівні 85%. В контексті втрати Криму вітчизняне рибне виробництво також несе втрати ", - зазначив Поплавський.
У той же час, як запевнила "Обозреватель" експерт інформаційно-аналітичного центру Forex club Марія Сальникова, родині Кирилових не варто особливо хвилюватися, оскільки основний сплеск цін вже стався.
"Девальвація національної валюти, яка запустила незвичайну для України різку інфляцію, вже відбулася. З причини того, що регулятор (НБУ) вживає всіх необхідних заходів для стабілізації валютного ринку України - падіння гривні припинить свій вплив на основні товари споживчого кошика.
Попереду, на думку експерта, залишилися тільки підвищення цін, обумовлені сезонним фактором, хоча беручи до уваги факт падіння обсягів обороту роздрібної торгівлі в країні - підприємці можуть піти на нетрадиційні заходи, в рамках яких вони будуть скорочувати свій прибуток і максимально намагатися стримувати вартість товарів у більш звичному для споживачів діапазоні.