Видео дня
Украинцев кормят нелегальным хлебом
Каждая третья проданная в стране буханка хлеба произведена нелегально. Об этом заявили крупнейшие производители хлебобулочных изделий в Украине, в числе которых холдинги Lauffer, "Хлебные инвестиции" и "Хлебпром".
На сегодняшний день уже две третьи рынка хлебобулочных изделий находятся в тени, притом, что еще несколько лет назад статистика была противоположной, пишет "Коммерсант-Украина".
"По официальной статистике, в Украине производится около 2 млн т хлеба и хлебобулочных изделий. Если данный объем разделить на численность населения и количество дней в году, то получится, что ежедневно на одного человека приходится лишь около 100 г. Для сравнения, при блокаде Ленинграда приходилось не менее 150 г на человека",— отмечает директор холдинговой компании "Хлебные инвестиции" Александр Тараненко.
По его оценкам, реальное потребление хлебобулочных изделий в Украине составляет 250-270 г на человека в сутки. По данным же исследовательской компании GfK Ukraine, падение потребления хлеба в Украине наблюдается с 2008 года за счет продукции низкого ценового сегмента. Согласно данным, которые были обнародованы на конференции Bakery and Business 2013 года, за последние четыре года объем украинского рынка в натуральном выражении сократился на 13,5%.
"В первом полугодии нынешнего года общее потребление хлеба продолжило снижаться на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года",— говорит руководитель отдела Consumer Scan GfK Ukraine Марина Забарило.
Для решения вопроса роста теневого рынка пекари решили обратиться к правительству. Впрочем, эксперты считают, что власти сами не заинтересованы в борьбе с "серыми" схемами на рынке хлеба.
"Зачастую такие схемы позволяют правительству и местным администрациям сдерживать рост цен на хлеб для населения",— отмечает руководитель аналитического департамента консалтингового агентства AAA Мария Колесник.
По ее мнению, сдерживающим фактором для пекарей является госрегулирование цен на так называемые социальные сорта хлеба (батон "Нива", хлеб "Украинский домашний", "Богдановский", "Пшеничный традиционный", "Печерский" и "Арнаут"). "
Как сообщал "Обозреватель", согласно данным мониторинга, проведенного Государственной инспекцией Украины по контролю за ценами в регионах Украины, средняя розничная цена на хлеб из муки пшеничной высшего сорта в Украине с января по июль 2013 года выросла на 3,1% до 5,99 гривни/кг.
В начале июля премьер-министр Николай Азаров заверил, что в ближайшие два года цены на хлеб будут стабильными.