30% урожая портится во время хранения

По оценкам Министерства аграрной политики и продовольствия, в настоящее время у населения сконцентрировано около 90% производства овощей, а это 6,8-7,1 млн тонн продукции данного вида, при этом до 30% выращенной продукции из-за отсутствия овощехранилищ и перерабатывающих мощностей утрачивается во время хранения.

Видео дня

Кроме того, согласно данным Госслужбы статистики, 30% овощей, реализуемых через сеть розничной торговли, импортируется, тогда как объем производства собственной продукции невозможно увеличить из-за отсутствия прямой финансовой помощи на овощеводство, неудовлетворительного инвестирования в строительство овощехранилищ, низкого уровня агротехнологий и неудовлетворительного состояния хранения.

Подробности – в статье «Вложения в хранение».