Видео дня
Португалия начнет производить черную икру
Португалия намерена выращивать рыбу осетровых пород для производства черной икры. Компания, созданная при Университете Алгарве в Португалии, планирует начать выпуск икры в промышленных масштабах уже в 2015 году.
К этому времени на юге Португалии будет построен специальный завод по переработке сырья, который сможет выдавать до 5 тонн продукта ежегодно, пишет Euromag.
Читайте:
Эксперт считает целесообразным увеличить в 10 раз сбор за использование лесных ресурсов
Поставки деликатеса будут осуществляться в основном на азиатские рынки, однако жители США и Европы тоже смогут его попробовать.
Местный рынок получит не более 5% произведенной продукции, поскольку, как подсчитали эксперты, страна не обладает достаточным количеством людей, способных "проголосовать кошельком" за более значительные объемы потребления.
Читайте:
В России подорожала красная икра
Первый "урожай", который будет собран к 2015 году, уже распродан иностранным покупателям.
Всего в полный цикл производства предполагается вложить порядка 4 млн евро. Директор компании уверен, что эти деньги окупятся с лихвой, ведь уже через 5 лет объем выращиваемой рыбы четырех видов достигнет 150 тонн.
Читайте:
В Украине назревает дефицит кабачковой икры
Как сообщал "Обозреватель", новогодние праздники способствовали повышению импорта цитрусовых и красной икры в Украину. Их было ввезено на общую сумму более 110 млн долларов.