Вернуть винодельческую славу Крыма удастся лет через 10-20

Чтобы возродить былое величие крымского виноделия, полуострову потребуется не менее 10-20 лет.

В настоящее время на полуострове есть дефицит как столовых, так и технических сортов винограда. Издание отмечает, что старые виноградники погибают, на закладку новых нет средств: стоимость закладки 1 га виноградника составляет $12-$15 тыс. Из-за того, что виноградники не дают быстрой прибыли, мало желающих заниматься этим видом бизнеса.

«Сейчас в Европе и в мире идет очень большое перепроизводство вина. Для наших отечественных производителей ситуацию еще усугубляет то, что с нового года обнулили импортные пошлины на алкогольную продукцию и спирт и теперь сюда хлынет весь этот дешевый виноматериал, поэтому даже нашим серьезным производителям будет достаточно сложно конкурировать. Ведь народ сейчас гонится не за качеством, а за ценой», — отмечает ведущий специалист Украинского проекта развития плодоовощеводства Владимир Ярмилка.

По данным статистики, к началу декабря 2010 года крымские предприятия переработали 90,7 тыс. тонн винограда, в том числе 39 тыс. тонн собственновыращенного. По сравнению с соответствующим периодом 2009 года данные показатели ниже на 16,1%. Из общего объема переработанного сырья большая часть приходится на виноматериалы для крепленых вин — 51,9%, столовые виноматериалы составляют 21,4%. Так падение объемов переработки наблюдалось по сортам: Алиготе — на 20,4%, Кокур белый — на 9,1%, Мерло — на 27,3%, Совиньон — на 34,1%.

Сокращение объемов отечественного виноматериала объясняется его высокой стоимостью, из-за чего падает спрос. Крымские производители массово переключаются на более дешевое заграничное сырье. Если такая тенденция сохранится, виноградники с техническими культурами на полуострове вообще могут исчезнуть.