newspaper
flag
УкраїнськаУКР
flag
EnglishENG
flag
русскийРУС
img

Секреты ведения успешного бизнеса от Евгения Чичваркина

567
Секреты ведения успешного бизнеса от Евгения Чичваркина

Большинство бизнесменов, вынужденных бежать из России, поддерживают сегодня Украину. Евгений Чичваркин — специальный гость Business Wisdom Summit в этом году — не исключение. Delo.UA побеседовало с ним о вине, бизнесе и, конечно, о политике

Видео дня

Журналисты побывали в лучшем винном магазине Лондона — Hedonism Wines, который расположился в престижном районе Mayfair. Собственник магазина — бывший российский предприниматель, а ныне успешный предприниматель в Великобритании Евгений Чичваркин. Ключевые принципы ведения бизнеса для Евгения — это делать бизнес с любовью, мыслить позитивно, иногда проходить сквозь стены, а также иногда завидовать.

О БИЗНЕСЕ

Почему решили открыть в Лондоне именно винный бизнес?

Я люблю хорошее вино, хорошие напитки. Я люблю вкус — как таковой в еде и во всем, что употребляется внутренне. Это во-первых. Во-вторых, я кое-что понимаю в ритейле, но ни в чем больше. В-третьих, с моим знанием английского и местных предпочтений правильней было для меня заниматься чем-то классическим и понятным, чем чем-то инновационным, потому что в инновационном я бы их никогда не обогнал. А если сделать такой перфекционистский магазин в той или иной области, то в этом можно преуспеть. Вот такая была логика. Плюс я просто могу проводить много времени в магазине с большим выбором алкоголя.

Как подбираете ассортимент?

При закупке винных напитков мы руководствуемся исключительно вкусом, а не ценой или возможностью заработать. У нас в наличии очень много как "половинок", очень модных сейчас, так и больших форматов — от полутора до 27 литров. У нас есть несколько бутылок, которые последняя или предпоследняя в мире. У нас есть несколько бутылок XVIII века — наша коллекция начинается с 1774 года. И прилично представлен XIX век по коньякам, рому, сладким винам, а также классическому лорето.

Каковы основные критерии ведения бизнеса? Самое важное — это?..

Бизнес с любовью — это самое важное. Вот я зашел недавно к соседям, там 25-летний Chivas Regal на 35 фунтов дешевле. Может быть этого и никогда не произошло бы, но я сразу себе представил расстроенного человека, который к нам зашел. Понятно, что мы тут же все изменили. Или другой пример — зашла британская пара в возрасте в пятницу вечером, а все наши восемь винных консультантов заняты. Они на секунду растерялись, и я на свое ломаном английском попытался как-то помочь. Вот такие моменты надо чувствовать — покупатель должен быть счастлив. Все должно быть идеально. Постоянное стремление к совершенству. То есть, каждый, не 99 из 100, а именно каждый человек должен быть доволен и счастлив здесь.

Что вы цените в людях и каким образом подбираете свою команду?

Должно быть доверие. 100%-ное доверие, как и все 100%-ное — глупость. Мы же живые люди. У нас ничего нет 100%-ного. Но должны хотя бы как-то совпадать ценности. Понятно, человек не должен быть вором или лентяем, или идиотом, должно быть стремление к совершенству, высокие требования к себе. Такой перфекционизм, здоровый эгоизм должен присутствовать, позитивное восприятие мира.

Что бы вы посоветовали людям, которые хотят достичь вершины?

Помните, как в фильме "Чародей" герои проходили сквозь стену? В общем, в какой-то момент нужно разбежаться и не отпускать педаль с газа, видя перед собой стену. Человек должен обладать хорошим чувством зависти. Нужно завидовать. Вот ты видишь яхту Абрамовича, нужно себе честно сказать: "А я бы прокатился на такой яхте". Ты видишь Августу с двумя пропеллерами, которая может в любой дождь, град, ураган прилететь куда надо, и думаешь: "Вот я бы хотел иметь такой вертолет". Или хотя бы прокатиться на нем или хотя бы иметь возможность в любую секунду арендовать.

О ПОЛИТИКЕ

Евгений, в вашей карьере были разные периоды. Где бы вы посоветовали искать вдохновение, когда трудно?

Год назад я бы сказал, если хотите получить вдохновение — поезжайте в Грузию. За несколько недель до того, как Михаил Саакашвили ушел с поста президента. На тот период многие люди прилично устали от него, но они даже не понимали, сколько Саакашвили сделал для страны. Он совершенно изменил сознание в правильную сторону. Из голов ушло очень много советской шелухи. Люди, как и должно быть, стали верить в себя и свои силы. Они начали понимать, какие у них права и чего они хотят.

Что думаете о событиях в Украине?

Мне кажется, сейчас у Украины последний шанс стать либеральной страной. К примеру, у Ющенко были отличные идеи, но ему не хватило воли, чтобы переломать через колено эту закостенелую советскую номенклатуру, отрезать желтый советский жир.

Что для вас означает свобода?

Когда у тебя есть право голоса, свой дом, в который никто не может зайти и, в конце концов, мобильный телефон, который никто не отберет, когда без отдельного решения суда тебя не могут лишить свободы. Когда нет этого ощущения — это несвобода. И сегодня именно такая ситуация в России. Идут мои еще нестарые годы жизни, а я вижу, как моя страна погружается в страшные постсоветские реалии.