Продуктовая корзинка сентября

Последний месяц лета традиционно оказался стабильным в отношении ценовой политики на продукты питания. Однако осенью, опять же, по привычке потребительская корзинка украинцев может подорожать. Такие выводы можно сделать хотя бы на основании анализа данных Госкомстатистики.

Видео дня

Госкомстат рапортует

По официальной информации, в августе в Украине вновь была зафиксирована дефляция – то есть снижение цен на ряд позиций – аж на 0,3%. Если же говорить о продуктах питания и безалкогольных напитках, то в последнем месяце лета стоимость этих наименований упала на 0,5%.

В частности, больше всего порадовали низкими ценами овощи (снижение цен на 7,9%) и фрукты (снижение цен на 6,7%).

Кроме того, нашим согражданам не пришлось дополнительное раскошеливаться на такие продукты, как молоко, мясо птицы, сметана, маргарин, макаронные изделия, продукты из рыбы, сыры, масло, - ведь ценовая политика на эти позиции также полегчала в августе, в среднем на 0,5-1%.

Однако не все спокойно на продуктовых полках. Некоторые виды продуктов, видимо, решили устроить своего рода ценовую "революцию", так как в последнем месяце лета подорожали. Такой тренд, например, коснулся яиц (рост цен на 7,2%), сахара (рост цен на 5,9%), а также риса, зерновых, сала, подсолнечного масла, хлеба, стоимость которых подпрыгнула умеренно – примерно на 0,3%-2,1%.

Августовский рост цен также коснулся алкогольных напитков и табачных изделий. Правда, их стоимость в разрезе месяца пока что чувствуется не сильно – подорожание составило около 0,2%.

На основании приведенных выше данных "Обозреватель" может сделать вывод, что рост цен на еду продолжится и осенью. Отчасти данный тренд спровоцирует удорожание процессов производства некоторых продуктов питания, которое, в частности, наблюдалось и в августе.

Так, в последнем месяце лета Госкомстат зафиксировал рост стоимости производства сахара (+3,6%), мукомольно-крупяных изделий (+3,3%), масла и животных жиров (+0,5%), чая и кофе (+0,4%), хлеба и хлебобулочных изделий (+0,4%), рыбных продуктов (+0,3%).

Однако нельзя не заметить, что в то же время производство отдельных позиций подешевело в августе. Так, упала стоимость выпуска табачных изделий, какао, безалкогольных напитков, шоколада, кондитерских изделий, консервированных овощей и фруктов, молочных продукции.

Такую вот аналитическую картину касательно изменений ценовой политики на продукты питания подготовил для украинцев Госкомстатистики. Однако если каждый из нас знает, сколько именно потратил денег на еду в августе, предстоящие сентябрьские расходы пока подсчитать сложновато. Тем более, когда курс валют постоянно танцует, что, в свою очередь, также может спровоцировать ценовые колебания на рынке продуктов, особенно, привозимых из-за границы. Итак, давайте попробуем разобраться: какие цены на продукты питания ожидают нас на магазинных полках или на рынках уже в сентябре.

От теории к практике

Для начала заглянем в столичные супермаркеты и посмотрим, как именно изменилась стоимость продуктов питания в августе-сентябре. В качестве примера приведем ценовые колебания на основные виды продуктов.

Так, если говорить об овощах, то надо сказать, что цена на этот вид продуктов не кусается. Однако в этом правиле есть и свои исключения. Например, в начале сентября огурцы можно купить за 6-8 грн. (в августе 3-4 грн.), картофель – за 4-5 грн. (в августе – за 2,5-3 грн.).

Недешево стоят и яйца: сегодня за десяток приходится отдавать в среднем 7,50 грн. (в августе можно было купить и за 6,5 грн.).

Что касается молока, то литр этого продукта сегодня подешевел: примерно 7,50-8 грн. (в августе цена 7,5-8,5 грн.).

Радует демократичной стоимостью и курица: полкило мяса нынче можно купить за 20 грн. (в августе цена была чуть выше – 22 грн.).

Что касается хлебобулочных изделий, то здесь цена немного поднялась: в сентябре булку белого хлеба можно приобрести за 3,25 грн. (в августе стоимость была примерно на уровне 3,10 грн.).

Далее – сыры. Стоимость этого вида продукции немного снизилась: нынче 400 г сыра можно купить за 28-30 грн. (в августе его стоимость была на отметке 30-32 грн.).

И, наконец, сахар. Сегодня за полкило белого продукта надо отдать чуть больше - примерно 4 грн. (в августе его стоимость была где-то на отметке 3,80 грн.).

Прогнозы

Как видим, стоимость продуктовой корзины демонстрирует неоднозначную динамику. Однако, эксперты считают, что осень не будет столь стабильной в вопросе цен на продукты.

Так, по мнению президента Украинской аграрной конфедерации Леонида Козаченко, за сезон цены могут вырасти на 10-15%. "Рост цен на продовольственные товары вызван, прежде всего, изменением цены на зерновые культуры. Если смотреть на мировой рынок, то почти на 40% подорожали в мире пшеница и кукуруза по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. Соответственно, и в Украине изменились цены на зерновые культуры. Конечно, не на 40%, но в пределах 20-25% подорожали ячмень, пшеница и кукуруза. Это все сказывается на стоимости таких продуктов, как хлеб, молоко, мясо, крупы", - считает аналитик.

По его словам, одной из серьезных причин удорожания стоимости продуктов являет рост цен на энергоносители, которые в итоге "утяжеляют" себестоимость продукции."Если посмотреть на фьючерсные котировки Чикагской биржи или европейской, то можно увидеть, что через 3-6 месяцев прогнозируется небольшой рост в пределах 10% на все виды продукции. Это означает, что к тем 40%, на которые в мире уже повысились цены, возможен еще 10% рост. Этот темп удорожания невысокий по сравнению с тем, что есть сегодня", - считает Козаченко.

В свою очередь, директор консалтинговой компании "ПроАгро" Николай Верницкий говорит, что в сентябре стоит поспешить и закупить овощи так называемого борщевого набора, так как их цена еще будет относительно низкой. В целом осенью эксперт прогнозирует рост цен на все основные виды овощей – примерно с середины сезона. Исключением может стать картофель, так как урожай оказался успешным. Что касается таких овощей, как перец, помидоры, огурцы, то эти виды продуктов традиционно подорожают, считает аналитик.

Далее главный продукт нашего стола - хлеб. По мнению Верницкого, осенью хлебобулочные изделия будут понемногу расти в цене, так как зерно в мире дорожает, и, соответственно, идет вверх стоимость муки. Правда, по словам аналитика, повода для паники нет, потому что в сентябре хлеб и другие изделия из этой категории подорожают не более, чем на 5%.

Как видим, в нынешнем сентябре украинцам, все-таки, не удастся избежать традиционного роста цен на продукты. Однако никаких ценовых катаклизмов на рынке или в магазине, которые ударят по кошелькам покупателей, также ожидать не стоит. Ну, а как повлияют на стоимость продуктовой корзинки октябрь и ноябрь, узнаете в наших последующих обзорах.