Органическое движение уже давно существует в мире, и проявляется оно не только среди приверженцев здорового питания, но и среди производителей органических продуктов, пишет «Обозреватель». По данным Швейцарского Бюро Сотрудничества в Украине, около 1,8 млн производителей по всему миру занимаются органическим выращиванием на более чем 37 млн га сельскохозяйственных угодий.

Примерно одна треть органических земель - 13,4 млн га – сконцентрированы в странах с развивающимися рынками и с переходной экономикой. Мировые продажи органических продуктов достигают 55 млрд долларов. Европа является вторым по величине рынком органических продуктов после США в мире.

И эти цифры увеличиваются из года в год. Такие факты выразительно иллюстрируют стремительное развитие органического производства и рынка по всему миру. Быстрое развитие органического сельского хозяйства, в основном, стимулируется благодаря пониманию людьми важности заботы о здоровье и безопасности продуктов питания.

Подробности – в статье «Органические продукты: кому это нужно».