Доля органических продуктов в общем объеме составляет 1%

По данным ассоциации «БиоЛан Украина», сегодня на органику приходится только 1% продаваемых в Украине продуктов. В Европе же натурпродукты занимают 6-7% рынка. При этом спрос потребителей на органические товары стремительно растёт, на сегодняшний день он существенно превышает предложение.По мнению председателя «БиоЛана» Василия Пиндуса, украинцы разочарованы в широкодоступных продуктах, и поэтому ищут качественную еду.

Видео дня

Исполнительный директор Федерации органического движения Украины Андрей Коняшин рассказал «Обозревателю», что лидером в потреблении органической пищи в мире является Германия, которая начала внедрять политику здорового питания еще в 80-х годах.

«Если делать анализ потребления органических продуктов на человека в год, то лидерами являются швейцарцы - 105 евро, датчане - 51 евро, за ними - шведы. Всего за рубежом за год потребляется органических продуктов на сумму около 60 миллиардов долларов. При этом спрос на органическую пищу ежегодно растет примерно на 10%», - сказал он.

По мнению аналитика, около 95% украинцев готовы покупать органические продукты, однако их решение будет зависеть от конечной цены на продукт. При этом эксперт отметил, что спрос на экопродукцию формирует и образование.

«Безусловно, украинцы сознательно выбирают к своему столу органические продукты и это, как правило, люди образованные, молодые семьи с детьми, жители городов. Относительно возрастного ценза - больше потребителей органических продуктов находятся в средней возрастной категории - 30-50 лет», - сказал он.

Подробности – в статье «Органические продукты: кому это нужно».