Горная водка

Человек есть то, что он ест - существует такая пословица. На самом деле резонней говорить следующим образом: человек это то, что он пьет. Учитывая, что он на 80% состоит из воды.

Видео дня

- Восемьдесят процентов всех проблем со здоровьем - из-за качества воды, которую мы пьем. А состояние экологии, увы, таково, что хорошую воду найти очень сложно, - рассказывает профессор Института экологии человека Михаил Курик.

По его словам, в мире существует четыре типа питьевых вод. Первый тип - поверхностная природная питьевая вода. Она течет по перекатам, насыщается природной энергией, и содержит все микро- и макроэлементы, необходимые человеку. Такую воду, из ручьев, рек и озер, пили наши предки и были здоровы. Сейчас такой воды, которую можно пить сырой, не кипятя, в Украине нет.

Второй и третий типы - колодезная и артезианская вода, которые относятся к категории природных подземных вод. Проходя через различные грунты, пески и глины, вода насыщается полезными микроэлементами. В принципе, эти воды должны быть чистыми, благодаря природной фильтрации. Но нюанс в том, что наземные и подземные воды - это как два сообщающихся сосуда. И даже в случае глубокого залегания артезианских скважин нельзя гарантировать того, что сверху чего-то вредного не просочилось.

Четвертый тип - родниковая вода. То есть, природная вода, самостоятельно выходящая на поверхность земли. Если источники такой воды находятся в горах, то можно говорить, что это самая чистая, идеальная вода. Она совмещает достоинства поверхностных и подземных вод. Сначала очистка в недрах, затем насыщение солнцем и ветром. Но, надо повториться - если родники горные.

В настоящее время довольно популярен экологический тренд - использование при изготовлении напитков и продуктов питания природных и натуральных компонентов. Возьмем эко-водку (то есть, <экологическую водку>). К примеру, в прошлом году шведы запустили продукт Kanon Organic Vodka. Пшеницу для спирта сами выращивают в радиусе двух километров от завода, воду добывают из местного родника, электричество - из ветряка. В России начали выпускать водку <Байкал>: вода из самого крупного в мире природного резервуара питьевой воды.

Но даже в Байкале, бьют в набат экологи, все давно уже не так хорошо. Идеально все-таки если делать водку, то на природной минеральной воде из горных источников. Где-нибудь на Алтае, на Кавказе.

В Украине эко-водку на основе природной минеральной воды производят на Прикарпатье, где есть источники природных минеральных вод, которые бьют ключом на поверхность и стекают с гор.

Производство водки (эко-бренд <МОРОША>) именно на такой воде наладил в этом году крупнейший европейский алкогольный холдинг Global Spirits (ТМ <Хортиця>, ТМ <Ореанда>, ТМ <Шустов>, ТМ <Медовуха>). Месторождение природной минеральной воды находится в тридцати километрах от знаменитого Моршина, на территории Билсферного заповедника "Восточные бескиды", возле поселка Новый Мизунь, который так и называется <Мизунским месторождением минеральных вод>.

- Прямо под горой находится завод минеральных вод <Мизунь>, там вода проходит дополнительную фильтрацию. Технологи не подвергают ее специальным операциям по глубокой очистке, вода всего лишь отстаивается короткий период времени в резервуарах, - рассказывает бренд менеджер ТМ <МОРОША> Андрей Матузко.

При создании водок ТМ <МОРОША> используется минеральная вода с разных высот горного источника карпатского заповедника: <МОРОША Заповедная> - высота 850 метров; <МОРОША Карпатская> - высота 630 метров; <МОРОША Джерельная> - высота 470 метров.