Почем сейчас свадебный банкет?

Выбор праздничных блюд в череде свадебных хлопот — наиболее ответственный, ведь зачастую гости оценивают свадьбу именно по качеству стола. Рестораторы советуют молодоженам заказывать проверенные блюда и избегать излишне изысканных и экзотических яств, сообщает газета Сегодня.

Видео дня

«Зачастую не все гости являются гурманами, и им не хватает простой еды», — пояснила нам управляющая одного из банкетных залов в Одессе Лилия Сиденко. По ее словам, абсолютные лидеры свадебной кухни — закуска форшмак, фаршированная рыба и рулетики из баклажанов «тещины языки». Беспроигрышными на столе станут блюда средиземноморской кухни из морепродуктов — это и кальмары, жаренные в кляре, и креветки в различных соусах, и салаты из крабового мяса. Эффектной на свадьбе будет подача основных блюд и мяса на огне, а также в сопровождении фейерверков.

В среднем, свадебный банкет на 50 гостей обойдется молодоженам в 20 тыс. грн, из расчета 50 долларов на человека. «Хотя мы подходим индивидуально к каждому заказчику, исходя из его бюджета. Можем сделать стол и по 35 долларов на человека — с оливье, или же по 100 долларов за персону, но уже с черной икрой», — говорит Лилия Сиденко.

К слову, алкогольные напитки и сладкие блюда в стоимость стола, как правило, не входят. «А это уже на руку молодым, ведь у них появляется возможность хорошо сэкономить», — говорит администратор одного из одесских ресторанов Анна Гуцол.