Видео дня
А кушать хочется всегда
Вопрос обеспечения Украины продуктами питания в последнее время у всех на слуху. С чего бы это? А причин несколько. Прежде всего – переменчивые погодные условия, значительно повлиявшие на урожай. Второе – подсознательная паника людей в преддверии прогнозируемого международными экспертами продовольственного кризиса в связи с ухудшением урожая кукурузы в США. И третье – угроза девальвации гривни как валюты, что грозит снижением покупательской способности населения. Варьирование прогнозных цифр по зерновым, масличным и плодово-овощным культурам то и дело вызывает волнение не только аграриев, но и потенциальных производителей. Что же на самом деле происходит на украинском продовольственном рынке, решил прояснить "Обозреватель".
Эксперты выражают разные мнения относительно уровня урожая нынешнего года – от фатально плохого до достаточного. "Без лишних иллюзий и очередного муссирования статистических данных необходимо раз и навсегда поставить точку по отношению к результатам аграрного производства - урожай сельскохозяйственных культур 2012 года очень слабый. Учитывая количество розданных орденов и почетных грамот за рекордные урожаи последних 3 лет, в этом году реально похвастаться нечем", - сообщил "Обозревателю" руководитель проекта ukragro.org при Ассоциации товаропроизводителей АПК Евгений Солдатенко.
Менее категорична в оценках руководитель аналитического департамента консалтинговой компании ААА Мария Колесник. "Продуктами питания Украина обеспечена будет. То, что Украина может остаться без хлеба, – полный бред", - считает Колесник. Аналогичное мнение выразил и директор аналитической компании "ПроАгро" Николай Верницкий, заявив, что запасы продовольствия в Украине полностью обеспечат потребность в продуктах питания.
Основной причиной неурожая аналитики рынка называют исключительно неблагоприятные метеорологические условия, которые в этом году, раз за разом, заставляли аграриев содрогаться, просматривая очередной прогноз погоды. "Февральские затяжные, бесснежные морозы уничтожали посевы озимых культур и завязи плодово-ягодных деревьев. Апрельско-майская засуха добила озимые и не дала нормальных условий для старта и развития подсолнечника и поздних зерновых. Летняя жара создала благоприятные условия для развития насекомых-вредителей и заболеваний, что создало дополнительную угрозу для и без того слабых, сельскохозяйственных культур, что увеличило затраты аграриев на покупку средства защиты растений. Это, естественно, отрицательно отразилось на итоговой урожайности и качестве продукции", - констатирует Солдатенко.
Если судить об украинском урожае в региональном аспекте, то, безусловно, наиболее пострадали от непогоды южные регионы (Херсонская, Запорожская, Николаевская области, Крым), подтвердив тем самым свой статус зоны рискованного земледелия. Сельскохозяйственные предприятия центральных, северных и западных регионов показали лучшие результаты, но в целом картина неутешительная.
Кроме низкого валового сбора, аналитики отмечают низкое качество сельскохозяйственной продукции. "В 2011 году количество продовольственной пшеницы по отношению к фуражной было на уровне около 60%, а в крупных хозяйствах более 70%. В этом же году количество продовольственной пшеницы не превышает 25% от общего урожая. Этот показатель очень важен, так как в итоге он негативно отразится на рентабельности производства", - пояснил нам Солдатенко. По словам эксперта Ассоциации товаропризводителей АПК, разница в цене между продовольственной и фуражной пшеницей достигает 700 гривен за тонну. Однако позиция экспертов рынка касательно качества продукции так же, как по отношению к сбору - двояка. Мария Колесник, вопреки оценкам Солдатенко, настаивает на высоком качестве украинского зерна, что, по ее словам, позволит нарастить стране экспортный потенциал. Что ж, наверное, стоит рассмотреть продуктовые возможности Украины сегментарно. Этим, собственно, сейчас и займемся.
Зерновые и зернобобовые
По итогам августа на рынке продовольственной пшеницы аналитики компании "ПроАгро" отмечают плавный рост цен. При этом фиксируются невысокие темпы продаж пшеницы на внутреннем рынке. Продовольственная рожь также дешевеет, а аграрии сдерживают ее реализацию. На фуражную пшеницу в этом году довольно высокий спрос, удовлетворить который пока нечем. Рынок фуражного ячменя характеризуется нынче торговым затишьем. Как сообщили эксперты, максимальные цены спроса при этом растут в портах и среди компаний, у которых заключены "горячие контракты".
Если говорить о фуражном горохе, то здесь зафиксирован рост цен, однако спрос на продукцию данного вида снизился. Кукурузу на корм скоту постепенно удешевляют на мировых рынках, однако на украинском рынке стоимость кукурузы растет.
В Украине вовсю идет уборка поздних культур. По состоянию на 31 июля намолочено 96 тыс. тонн гречихи – 34% площадей. Просо обмолочено на 50%, всего намолочено 1 тыс. тонн зерна. При этом урожайность проса понизилась – 11,7 ц/га по сравнению с 19 ц/га в прошлом году. Кукурузы уже собрано с 46 тыс. с 4,57 млн га. При этом снова-таки имеет место снижение урожайности: 29,1 против прошлогодних 35,6 ц/га. Зерновых по состоянию на 31 августа собрано 25,6 млн тонн из прогнозируемых 43,9-45 млн тонн.
Если говорить о подсолнечнике, то из 4,74 млн га убрано по состоянию на 31 августа 403 тыс. га. Пока что урожай исчисляется 458 тоннами. Соя собрана на 10% площадей. Всего аграрии собрали 91 тыс. тонн сои.
Масличные
На рынке семян подсолнечника аналитики пока что прогнозируют стабильность цен, так как рост пока сдерживается за счет поступающего урожая. Сырое подсолнечное масло продолжает дорожать, причем как на внешнем, так и на внутреннем рынках. При этом спрос весьма высок, а предложения недостаточно. Однако если говорить о бутыллированной продукции, стоит отметить, что масло разливное поддано очень жесткому регулированию со стороны государства. При производстве в 3 млн тонн (Украина потребляет только 450 тыс. тонн) цены на него сдерживаются. Сегмент подсолнечного шрота характеризуется ростом цен на мировом рынке. Однако, по прогнозам аналитиков, в ближайшее время цены укрепятся и внутри страны. Соевые бобы за рубежом поднялись в цене, а на внутреннем рынке стабилизировались. При этом стоимость соевого масла и шрота в скором времени повысится, уверяет Николай Верницкий. А цены на семена рапса вот-вот повысятся.
По оценкам экспертов компании "ПроАгро", прогноз урожая масличных культур в нынешнем маркетинговом году имеет следующие параметры.
Сахар
"Урожай сахарной свеклы в этом году составит около 16 млн тонн, из них должны произвести около 2 млн тонн сахара", - прогнозируют эксперты аналитической компании "ПроАгро". По министерским прогнозам, урожай сахсвеклы составит 1,8 млн тонн. При этом на данный момент осталось порядка 600 тонн переходящих запасов урожая прошлого года, а внутреннее потребление составляет 1,8-1,9 млн тонн. Следовательно, сахаром мы будем обеспечены.
Что касается цен, то, по словам Верницкого, имеет место удорожание производства сахара за счет подорожания энергоносителей, а также стимулирование внутренних цен экспортными. "Цены на внешних рынках выше, чем в Украине, и при условии экспорта, я думаю, это будет около 10%, цены поднимутся. Цены в будущем сезоне будут выше на 1 гривню, то есть процентов на 20. В рознице это будет до нового года 7-8 гривен. А после нового года посмотрим", - сказал директор "ПроАгро".
Овощи
Аграрии ожидают, что овощей в Украине соберут 8,7 млн тонн. Так, в пресс-службе Аграрного союза Украины, ссылаясь на данные Минагрополитики, отметили, что полностью покроют потребность жителей Украины в витаминной продукции, ведь потребление овощей составляет 7,1-7,3 млн тонн. Ожидается, что в текущем году соберут больше помидор, лука и капусты. Урожай капусты прогнозируется на уровне 1,8 млн тонн, аналогичный показатель и по помидорам. Лука ожидается около 1 млн тонн, а моркови и свеклы – порядка 0,9 млн тонн.
Что касается картофельных прогнозов, то урожай второго хлеба Полесья оценивается в 23-24 млн тонн. При этом Минагрополитики ожидает 23 млн тонн, а в программе социально-экономического развития страны на 2012 год урожай картофеля значится на уровне года прошлого - 24 млн тонн. Однако эксперт Ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" более сдержан в прогнозах. По его оценкам, Украина соберет максимум 20 млн тонн. А о прошлогодних рекордах мечтать не стоит.
Директор "ПроАгро" Николай Верницкий при этом считает, что стоит ожидать удешевления сезонных овощей и подорожания тех, которые уже отошли. "По плодоовощной группе у нас достаточно низкие цены. Конечно, выше, чем в прошлом году, но они все равно относительно низкие", - сказал он. По словам эксперта, борщевой набор и картофель понемногу дешевеют, также снижаются в цене яблоки. "То, что сезонно, то дешевеет", - констатировал Верницкий. При этом он отметил, что ранние овощи, арбузы чуть-чуть дорожают. Верницкий подчеркнул, что, несмотря на достаточное количество плодово-овощной продукции собственного производства, импортировать овощи и фрукты Украина все же будет, как и в прошлом году.
"Импортировать мы все равно будем, импортная продукция, она хоть и дороже, но более качественная, и поэтому находит своего потребителя не только на рынках, но и в супермаркетах", - сказал директор "ПроАгро". Он пояснил, что порой торговым сетям гораздо выгоднее закупить оптовую партию импортной продукции, нежели собирать мелкие партии по Украине.
Послесловие
Исходя из описанного выше, даже с учетом неурожайного года говорить о глубоком кризисе продовольствия не стоит. Взяв во внимание общую картину слабого урожая в глобальном масштабе, мировой рынок сельскохозяйственной продукции отреагирует адекватно. Естественно, цены на сельхозпродукцию будут расти, учитывая повышенный спрос и дефицит предложения. Рост цен будет некритичным и плавным, благодаря сезонному его повышению перерабатывающей отрасли. "В максимуме цены на продовольствие к концу года могут вырасти на 15-20%, что с учетом прогнозируемого роста инфляции довольно-таки адекватный показатель", - отметил руководитель проекта ukragro.org при Ассоциации товаропроизводителей АПК Евгений Солдатенко.
В этой ситуации очень важна реакция властей в целом, и правительства в частности. "Если власть посчитает нужным в очередной раз вмешаться в стабильно протекающие рыночные процессы, спекулируя экспортными квотами на сельскохозяйственную продукцию, нагнетая общественную истерию, например, вспоминая прошлогодний гречневый кризис, тогда, естественно, рынок отреагирует большим ростом цен на продовольственные товары", - считает Солдатенко. По словам аналитика, цены на продовольствие возрастут, а сельское хозяйство, реализовывая за копейки и без того слабый урожай, не сможет нормально посеять, что принесет за собой неурожай уже в 2013 году, и тогда последствия будут намного печальнее.
В некотором роде солидарен с Ассоциацией товаропроизводителей АПК и Всемирный банк. По подсчетам экспертов данного ведомства, цены на продукты питания в мире повысились на 10% - рекордный показатель в истории. Причинами подорожания эксперты называют плохой урожай пшеницы в России, Украине и Казахстане, а также знойное лето в США. Всемирный банк констатирует наибольшее подорожание по кукурузе, пшенице, сое и сахару, рекомендуя контролирующим данный сегмент рынка органам всех стран мира внедрить госпрограммы пищевой помощи для социально незащищенных слоев населения.