newspaper
flag
УкраїнськаУКР
flag
EnglishENG
flag
русскийРУС
img

Украинцы оставляют "на чай" даже плохим официантам

558
Украинцы оставляют 'на чай' даже плохим официантам

Часто посещать кафе могут позволить себе не более 18% офисных работников в Украине, при этом лишь 8% процентов посещают подобные заведения практически ежедневно. Об этом свидетельствуют данные исследования, проведенного кадровым порталом hh.ua.

Видео дня

Большинство офисных работников (60%) посещает кафе и рестораны несколько раз в месяц. Еще 13% опрошенных практически никогда не ходят в общепиты.

Кафе чаще всего посещают для того, чтобы посидеть с друзьями, выпить кофе или пообедать. Реже в заведениях ужинают, празднуют, проводят романтические и деловые свидания. Завтракать в кафе для украинских офисных работников дело и вовсе непривычное.

Главными критериями выбора кафе или ресторана остаются вкусная кухня, цены, атмосфера заведения и качество обслуживания. А вот статусность, наличие Wi- Fi или свободных столиков в любое время не так важны для посетителей.

rest

В скупости украинцев обвинить нельзя: чаевые в ресторанах они оставляют почти всегда – 93% случаев. 72% опрошенных оставляют на чай всегда или почти всегда, а 21% – только если им понравилось заведение. Принципиально не оставляют бонусов официантам только 5% опрошенных, еще 2% согласятся оставить вознаграждение, только если оно включено в счет. Вопрос лишь в сумме чаевых.

Чаще всего размер вознаграждения находится в пределах 10% от суммы чека (38%). Реже клиенты ориентируются на 5% от размера заказа. 31% опрошенных определяют размер дополнительного вознаграждения в зависимости от качества обслуживания. А вот очень большие или очень маленькие чаевые оставляють очень редко – в 1-3% случаев.

Столкнувшись с плохим обслуживание, посетители кафе предпочитают больше туда не ходить (77%) или не оставляют официанту чаевых (54%). Делать замечание официанту станет только треть опрошенных. Еще 26% постараются поскорее уйти. Скандалить в подобной ситуации украинцы не любят: жаловаться администратору пойдут только 11%, а запись в книгу жалоб сделают и вовсе 6% опрошенных.

Украинским официантам, по мнению респондентов, больше всего не хватает вежливости и хорошего знания меню. А еще такта, умения быть незаметным, честности и аккуратности. Зато шарм и приятная внешность у обслуживающего персоналах в кафе встречаются с избытком, считают опрошенные.