Колбаса подорожала на 10 гривен и это не предел

Самым существенным в сентябре-октябре оказался рост цен на мясную продукцию. Если в сентябре «Докторская» стоила в среднем 60-63 гривны на килограмм, то в середине октября средняя «супермаркетовая цена» на нее составила порядка 70 грн. Не радуют расценки и на сырокопченые колбасы: в сентябре кило «Тернопольской» стоило 74,76 грн., а уже в октябре цена выросла до 86,53 грн. за килограмм. Что же касается общей картины осенних цен на популярные сырокопченые колбасы, то в середине октября, самой дешевой была упомянутая выше «Тернопольская» (86,53грн/кг), а самой дорогой – «Московская» (167,20 грн./кг).

Ощутили рост «мясных цен» и украинские рынки – подорожало сало и практически все виды мяса. Так, в 20-х числах сентября кило любимого лакомства украинцев стоило в среднем 25 грн., а уже в октябре цена 1-го килограмма сала выросла до 30-35 грн. Покупатели отметили для себя и подорожание «свиных биточков»: в сентябре свиная вырезка стоила в среднем 60 грн. за кило, а уже в октябре поднялась до отметки 70-75 грн. за ту же массу.

Эксперты считают, что подорожание колбасной продукции вполне логично и заключается в росте себестоимости сырья. Так, эксперт Украинского клуба аграрного бизнеса Елизавета Святкивская рассказала «Обозревателю», что подорожание цен в этом секторе объективное. «Подорожание колбас вполне логичное. Дело в том, что в летний период существенно выросла себестоимость свинины, говядины и другого мяса для колбас, что, собственно, и вынудило поднять цены. А вообще осень – сезон снижения цен, так что на остальные продукты питания цена расти не должна»,- объяснила Святкивская.

Подробности - в статье.