Продукты продолжают дешеветь

За месяц она снизилась на 60 гривен, тогда как в апреле она уменьшилась только на 25 гривен! А произошло это за счет снижения цен на целый ряд продуктов: бананов, яиц, молока, кефира, сметаны, твердого сыра и сахара. В следующем месяце продуктовая корзинка должна еще больше подешеветь: за счет обвала цен на молодые овощи и фрукты. Как и почему будут меняться цены в июне.

МЯСО: ЦЕНЫ СТАБИЛЬНЫ. В мае цены на свинину и говядину сохранились на прежнем уровне, хотя эксперты предполагали, что свинина может немного подешеветь в связи с не самым большим спросом. А вот курятина даже слегка поднялась в цене (в среднем на 1 грвня), поскольку ее предложение на рынке несколько сократилось. По словам эксперта Украинского клуба аграрного бизнеса Елизаветы Святкивской, в июне каких-либо изменений в стоимости всех видов мяса не предвидится.

«Цены на свинину в закупке немного снизились, но это коснулось второй категории, которую берут на переработку. Так что в розницу она будет стоить столько же, сколько и в мае, — поясняет эксперт. — Что касается курятины, то вряд ли цены на нее поменяются. Да, спрос сейчас небольшой. Но в то же время импорт птицы в Украину сократился на 50%».

Александр Бакуменко, глава совета директоров Союза птицеводов Украины, также считает, что цены на курятину не поменяются, ведь сейчас спрос соответствует предложению. А стоимость на говядину остается в который раз стабильной по причине небольшого ее количества как на Украине, так и в мире.

Таким образом, в июне мы будем покупать свинину в среднем 55 гривен за киллограмм, говядину — по 56—58 гривен за киллограмм, курицу в тушках — по 18—19 гривен за киллограмм.

МОЛОКО: ЕЩЕ МИНУС 5%. Май порадовал нас снизившимися ценами на ряд молочных продуктов: молоко теперь стоит 5,6 гривни за литр вместо 5,8 гривни за литр, кефир — 6,25 гривни за литр вместо 6,6 гривни за литр, сметана — 10,6 гривни за литр вместо 11,4 гривни за литр. Побил рекорд по снижению цен твердый сыр. Теперь он стоит 58,5 гривен за киллограмм вместо 66 гривен за киллограмм. Это объясняется просто: зимой многие производители подняли цену сразу на 20 гривен за кг, и теперь им приходится каждый месяц снижать цены ввиду упавшего спроса. Отдельные производители также снизили цены на сливочное масло на 10%. Как и говорили месяц назад наши эксперты, количество молочного сырья немного возросло, что позволило уменьшить цены.

На июнь Инна Ильенко, эксперт Украинского клуба аграрного бизнеса, прогнозирует цены на 5% ниже от сегодняшних. Причина тому — стоимость на сырье продолжает опускаться, а спрос уменьшается за счет того, что на прилавках становится все больше свежих овощей. Твердый сыр также подешевеет из-за того, что увеличится его производство. А вот цены на сливочное масло, по словам эксперта, останутся прежними: «Несмотря на увеличение его производства, Украина, скорее всего, будет импортировать его в больших объемах, а следовательно, внутренний рынок не будет наполнен в достаточной мере». Если оправдается прогноз, в июне мы сможем покупать молоко по 5,3 гривни за литр, кефир по 5,9 гривни за литр, а твердый сыр по 55,55 гривен за киллограмм.

ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО: БЕЗ ИЗМЕНЕНИЙ. В мае на полках с подсолнечным маслом не наблюдалось особых изменений, разве что отдельные производители пересматривали свои цены — как в сторону повышения, так и в сторону понижения. Но корректировка была небольшая — в районе 10 копеек за литр. Директор консалтинговой компании «ПроАгро» Николай Верницкий предполагает, что и в июне цены меняться не буду. «Я не вижу каких-либо причин для роста или снижения стоимости, цены в опте остаются более-менее стабильными», — говорит эксперт. Так что в июне увидим «олію» по 10—11,5 гривни за литр.

ЯЙЦА: ЕСТЬ КУДА ДЕШЕВЕТЬ. Порадовали нас в мае цены на яйца: на прилавках в магазинах можно было найти яйца даже по 3,8 гривни за десяток. Тогда как минимальная цена в апреле была 6,5 гривни. Снижение цен произошло за счет снизившегося, по сравнению с апрелем, спроса. По словам Александра Бакуменко, главы совета директоров Союза птицеводов Украины, сейчас спрос соответствует предложению, поэтому в июне цены на яйца не изменятся. Но, как показывает опыт прошлых лет, в июне все-таки они падают на 1—2 гривни, так как куры лучше несутся, а главные поедатели яичниц на завтрак — студенты и ученики — на каникулах.

САХАР: ЦЕНЫ «ЗАМОРОЗИЛИСЬ». В мае сахар, как и прогнозировалось, немного подешевел. Теперь он стоит 9—9,5 гривни вместо 10,5—11 гривен. «Это произошло за счет снижения мировых цен, — говорит Николай Верницкий, директор консалтинговой компании «ПроАгро». — В июне цены будут прежними, несмотря на то что мировые цены продолжают опускаться. Причина в том, что впереди нас ждут три месяца пониженного предложения и повышенного спроса (из-за начала сезона сахароварения)». «В такие периоды цены на сахар обычно достигают своего пика, а нам по балансу его все равно не хватает. Поэтому в ближайшие один-два месяца изменений цен я не предвижу», — подытожил эксперт. С тем, что цены в июне не должны вырасти, несмотря на начало сезона варки варенья, согласен и Николай Ярчук, президент «Укрцукра».

ХЛЕБ: МОЖЕТ ПОДОРОЖАТЬ «УКРАИНСКИЙ». Цены на хлеб в мае успешно продержались на уровне апреля. А вот ближе к концу июня возможно небольшое подорожание. По словам Александра Васильченко, гендиректор «Укрхлебпрома», за последний месяц на 6% подросли цены на рожь. Соответственно, это отразится сперва на ценах на ржаную муку, а потом — на хлеб ржаных и ржано-пшеничных сортов. По словам эксперта, цена на такой хлеб вырастет примерно на 1,5%. Если это оправдается, то «украинский» хлеб, который относится к ржано-пшеничному сорту, может стоить не 3,37 гривни, а 3,42 гривни.

ВИТАМИНЫ: «МОЛОДНЯК» ДЕШЕВЕЕТ. Ситуацию по овощам и фруктам в июне прокомментировал Федор Рыбалко, представитель проекта МФК по развитию овощеводства в Украине.

Овощи из «борщевого набора» прошлогоднего урожая после 20-х чисел подешевеют на 30%, поскольку прилавки заполнят молодые овощи. Килограмм картофеля будет стоить 3,5 гривни вместо 5 гривен, моркови — 5 гривен вместо 7 гривен, свеклы — 4,2 гривни вместо 6 гривен, капусты — 5 вместо 7 гривен, лука — 4,2 вместо 6 гривен. Цены на молодые овощи к концу месяца снизятся на 50%. Молодой картофель подешевеет с 10—12 гривен за киллограмм до 5—6 гривен за киллограмм, морковь — с 14—15 гривен за киллограмм до 7—7,5 гривен за киллограмм, свекла — с 12—15 гривен за киллограмм до 6—7,5 гривен за киллограмм, капуста — с 5—6 гривен за киллограмм до 2,5—3 гривен за киллограмм. Украинский абрикос появится в 20-х числах июня, персик и того позже — в последние дни месяца. Цены на абрикос начнутся с 15—20 гривен за киллограмм, на персик — с 12—17 гривен за киллограмм. Черешня уже появилась на юге страны, и в первых числах июня будет по 20—30 гривен за киллограмм, и до конца июня может подешеветь до 15—17 гривен за киллограмм. Клубника уже продается по 30—35 гривен за киллограмм, и в течение месяца ее стоимость опустится до 12—17 гривен за киллограмм.