Відео дня
Слизький бізнес: киянин став мільйонером завдяки равликам
Колишній продавець металобрухту з Києва Дмитро Бутенко розбагатів на бізнесі з розведення равликів.
Про цю історію успіху повідомляє "Depo.Вінніця".
Недалеко від міста Козятин Вінницької області Дмитро створив равликову ферму, на якій "пасеться" понад 10 тонн равликів. За його словами, вартість кілограма цих черевоногих молюсків стартує від 600 гривень. З огляду на копійчані витрати на їх утримання і харчування, "слизький" бізнес Бутенка можна сміливо назвати "золотою жилою".
Читайте: Італійські інвестори дадуть українському кредитному стартап 75 тис. євро
До того, як зайнятися розведенням молюсків, Бутенко продавав металобрухт. Також у нього на вокзалі в Києві було кілька магазинів, де продавався чай і кава, але через конкуренцію їх довелося продати. Згодом Дмитро купив старий маєток з двома великими озерами, який і став ідеальним місцем для равликової селекції.
"Після кризи потрібно було будувати новий бізнес. Якось в рибному супермаркеті звернув увагу на заморожених равликів. Півроку я вивчав матеріали про них в інтернеті. У той час мій знайомий працював у Латвії, я попросив його привезти 2 ящика равликів для вивчення. Вони прекрасно схрещувалися з тими, що жили у мене в маєтку. За три роки у мене було 700 кілограмів равликів", - розповів бізнесмен.
Щоб "запустити" равликовий бізнес, киянин орендував міні-ферму. У 2010 році підприємець зайнявся поширенням реклами, роздрукував буклети, запропонував продукцію всім ресторанам столиці. Через два роки він вже продавав не менше 2-3 кілограмів равликів на тиждень. А ще через рік на світ з'явилося фермерське господарство. І хоча на перший погляд дати життя успішному бізнес-проекту було просто, за словами Дмитра Бутенка, для того, щоб молюски почали приносити прибуток, йому довелося стати справжнім експертом з розведення равликів.
Читайте: Мільярдер Бренсон зацікавився українськими стартапами
"Пішло більше трьох років на вироблення тієї технології, що зараз приносить дохід. Равлики на фермі вирощуються в умовах, близьких до природних. У господарстві вони харчуються листям салату і капусти, яблуками, морквою. Кропива - антибіотик для равликів. Равлики прокидаються в середині квітня. Виповзають на поверхню після зимової сплячки. Коли температура досягає 28 градусів, дорослий равлик відкладає яйця. До середини серпня яйця ростуть, потім прокидаються дитинчата-равлики і з'їдають оболонку, в якій росли. Через кілька місяців вони вилазять на поверхню, знаходять в траві їжу і починають рости", - пояснив бізнесмен.
Зараз доглядати за молюсками Бутенку допомагають десять помічників. Щоб равлики мали товарний вигляд, бізнесмен відкрив під Києвом переробний цех. Там черевоногих чепурять і заморожують.
"Там продукт доводять до товарного вигляду: черепашки чистять, а молюсків обробляють. У замороженому вигляді продаємо в ресторани. З нами співпрацюють ресторани і готелі майже всіх великих міст України", - розповів Бутенко.
За його словами, у 2016 році товарообіг равликів на фермі становить 250-300 кілограмів равликів на місяць. Майже весь прибуток Дмитро вкладає в розвиток підприємства. Сам живе на зарплату у 6-8 тисяч гривень.
Бутенко також поділився планами на майбутнє - він хоче залучати туристів на свою ферму. Дмитро вже задумався над будівництвом маленького кафе, де він буде пригощати відвідувачів делікатесами з равликів.
Читайте: "Європейський єдиноріг": стартап українських програмістів оцінили в $1 млрд
Про те, як сім'я переселенців з Донбасу освоїла вигідний бізнес, читайте в ексклюзивному матеріалі "Обозревателя".
