Відео дня
Від Посту до Великодня: експерти розповіли, що буде з цінами на продукти
Типовим для весняного сезону є подорожчання овочів. У квітні зростання цін у межах 3-8% очікується на всю групу товарів (капуста, цибуля, морква, буряк, огірки та помідори), виняток становить тільки картопля через її значні запаси і поступове завершення сезону.
Про це в ексклюзивному коментарі "Обозревателю" заявили експерт ринків тваринництва Українського клубу аграрного бізнесу Аліна Жарко й експерт ринків рослинництва Українського клубу аграрного бізнесу Євген Дворник.
Однак, за їхніми словами, варто враховувати, що при зміцненні гривні ймовірним є й зменшення цін на овочі під впливом імпорту. Істотне збільшення імпорту овочів у січні-лютому 2015 року Польщею та Білоруссю призвело до локального падіння цін на ринках. Наприклад, одні з найнижчих цін на овочі спостерігаються у Львові, найдорожчі - в Одесі.
Що стосується вартості круп, то вона буде порівняно стабільною, в той час як масло може незначно подорожчати через кон'юнктуру світового ринку, але це перспектива двох-трьох місяців.
"Свята можуть спричинити зростання цін, проте збільшення вартості матиме локальний характер і на ситуацію в країні не вплине. Завершення Великого Посту має більший вплив на продукцію тваринництва", - стверджують експерти.
Зараз ціни на яловичину відрізняються своєю стабільністю, лише час від часу спостерігаються незначні бічні коливання. Вартість яловичини демонструє тенденцію до незначного зниження, це пов'язано зі стриманим попитом і початком Великого Посту. Ближче до великодніх свят відбудеться незначне зростання цін - на 0,5-1%.
Однак свинина, за очікуваннями експертів, дорожчатиме. Протягом січня-лютого закупівельні ціни на свиней опустилися до рекордно низьких показників, внаслідок цього спостерігалося і невелике здешевлення свинини. У першій половині березня пропозиція свиней для забою зменшилася, а попит трохи активізувався. Це і спричинило зростання закупівельних цін на свиней. Протягом найближчих тижнів прогнозується, що їхнє зростання дещо призупиниться, а за кілька тижнів до свят ціни знову зростуть. Цього року прогнозується передсвяткове зростання цін на свинину в межах 4-5% до 65-68 грн/кг. Оскільки цьогоріч співпадає святкування Великодня та травневих свят, попит на м'ясо зросте.
Ціни на такий сорт м'яса, як курятина, останнім часом практично не переглядалися. Ближче до великодніх свят, можливо, відбудеться їхнє незначне підвищення до 38-39 грн/кг за тушку бройлера охолоджену.
Відповідаючи на питання про вартість молочної продукції, Жарко і Дворник зазначили, що ціни на неї протягом найближчих місяців будуть стабільними.
Як повідомляв "Обозреватель", на провідних оптових продовольчих ринках України - "Нежданний" (Херсонська область), "Столичний" (Київ) і "Шувар" (Львів) - овочі і фрукти впали в ціні.