До кінця року літр молока в роздріб подорожчає на 50 копійок, сир - на 10%, вершкове масло - на 15%.

Про це сказав директор консалтингової компанії "Інфагро" Василь Вінтоняк, - передає "Gazeta.ua".

"Основна причина - зростання цін на сировину. Якісне молоко подорожчало майже на гривню і тепер його закуповують по 5,5-6,3 гривні", - зазначив він. Закупівельні ціни також зросли через ослаблення заборони на ввезення молочних продуктів Росією.

Читайте: В Україні найдорожче молоко у світі. Але стане ще дорожчим

"У вересні та жовтні Росія дозволила деяким українським заводам завозити сири та інші молочні продукти. Адже офіційно вона не забороняла ввезення продуктів з України. Просто Росспоживнагляд вважав нашу продукцію неякісною. На деякий час він вирішив, що українські сири знову почали відповідати російським нормам і дозволив експорт. Тому в Україні виріс попит на сировину, закупівельні ціни. Зараз Росія знову закриває кордони. Але різко закупівельні ціни опустити не вдасться. Тому що скоро зима, молока невелика кількість, і за нього є конкуренція молокозаводів", - сказав Вінтоняк.

На думку експерта, ціни будуть піднімати не одразу, а в декілька етапів.

"Твердий сир подорожчає спочатку на п'ять відсотків, через декілька тижнів - ще на п'ять. Так роблять, щоб не відлякати покупця. В Україні декілька років не вистачає масла власного виробництва. Торік його завозили з США і Нової Зеландії. Після подорожчання долара це робити невигідно", - переконаний він.

Як повідомляв "Обозреватель", за даними Держстату, індекс цін виробників за останні 12 місяців по м'ясу і м'ясопродуктах збільшився на 25,7%, молочній продукції - на 23,8%, хлібу і хлібобулочних виробах - на 43,6%, цукру - на 50,3%.