Тільки початок: як змінилися ціни на їжу в Україні

За підсумками листопада найбільше серед продукції рослинництва зросли в ціні гречка - 8,3%, картопля - 7,4%, капуста - 5%, буряк - 4,4%, макаронні вироби - 3,3%, а також борошно - 2 , 8%.

Про це повідомляє прес-служба Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ).

Помірне зростання показали хліб, цукор і соняшникова олія, а цибуля, морква і рис навпаки подешевшали на 9,4%, 6,1% і 0,8% відповідно.

Читайте: Аграрний експерт попередив, які продукти подорожчають найближчим часом

Згідно з інформацією УКАБ, підвищення цін на овочі є сезонним, а ось причинами підвищення вартості деяких товарів, наприклад, гречки і цукру, є зменшення обсягів виробництва цього року.

Крім того, переробники зернових та олійних культур (виробники борошна, макаронних виробів, хліба, соняшникової олії) відчувають обмеженість пропозиції сировини на ринку, що є результатом стримування реалізації культур сільськогосподарськими виробниками. Вони очікують подальшого зростання закупівельних цін, тому не поспішають реалізовувати одразу великі обсяги продукції. У результаті переробники змушені піднімати закупівельні ціни, що призводить до зростання цін на кінцеві продукти.

Як повідомляв "Обозреватель", за листопад борщовий набір подорожчав в Україні на 11% порівняно з жовтнем - до 33,68 грн.