Ціни на продукти в Києві: затягніть пояси

У Києві за кілька місяців суттєво піднялися ціни на продукти. На скільки, і на що зросли ціни з початку літа, розбирався "Обозреватель".

Сім'я Кольцова робить закупівлі щотижня в одній з великих торгових мереж. Купують стандартний набір: м'ясо, риба, молочні продукти, овочі, фрукти і раз на місяць закуповують крупи. Якщо ще в березня 2014 року сума, яка виділялася сім'єю на продукти, коливалася від 200 до 350 гривень, то зараз менше, ніж в 350-400 гривень, вони не вкладаються.

"Дуже піднялася ціна на м'ясо. Якщо раніше куряче філе коштувало від 30 гривень, то зараз воно коштує від 42 гривень до 50. Яловичина - гуляш - була по 42-45 гривень, зараз - від 59 гривень і вище. Про м'якоть взагалі мовчу" , - розповіла "Оглядачу" Марія Кольцова.

Свинина була від 35 гривень за 1 кг, зараз від 45 гривень. Риба - товстолобик або короп - була від 15 гривень за 1 кг, зараз вже ціна коливається від 25 гривень.

Піднялися ціни і на сир. Якщо раніше сир, який купують Кольцова, коштував від 85 гривень за 1 кг, то зараз, якщо не в акції, 1 кг коштує 101 грн.

"Довелося від нього відмовитися. Вибираємо вже той, що по акції, від 73 гривень", - зазначила наша співрозмовниця.

На кондитерські вироби також піднялися ціни. Торт "Київський" ще в березні місяці Кольцова купували за 93 гривні, а в червні купили за 115 гривень, цукерки "Червоний мак" і "Каракум" навесні коштували 65 гривень за 1 кг, зараз якщо вдається знайти дешевше, ніж за 75 гривень, сім'я Кольцова радіє.

Ще вдається заощадити родині на овочах і фруктах. Якщо навесні ціни на капусту, картоплю, помідори і огірки дещо піднялися, то зараз вони коштують набагато дешевше.

"Навесні за 1 кг помідор треба було віддати 25 гривень, а зараз - вже від 10 гривень. Огірки були по 19-25 гривень, зараз вже від 7 гривень. Банани навесні були по 18-19 гривень, зараз по 14-15", - сказала Кольцова.

Крім того, економити родині допомагають також і всілякі акції. Перед тим, як вирушати за щотижневими закупівлями, сім'я Кольцова заходить на сайти магазинів і дивиться, які акції і розпродажі пропонуються в торгових мережах і лише після цього відправляється за покупками.

Думки експертів

За роз'ясненнями, з чим пов'язане подорожчання продуктів, "Обозреватель" звернувся до експертів.

Як заявила "Обозревателю" аналітик консалтингової компанії "ААА" Марія Колесник, подорожчання свинини, яке було ще в квітні місяці, відбулося в першу чергу через те, що була заборона на поставку м'яса з Польщі.

"Потім відбулася девальвація гривні та імпортні поставки стали не дуже вигідні. Закупівельні ціни, до речі, продовжують рости. Якщо в травні ціна за 1 кг живої м'яса була 17-19 гривень, то зараз вже 23-24 гривні за 1 кг. Ціна на м'ясо птиці зросло через підняття цін на свинину ", - сказала Колесник.

Як розповів "Обозревателю" президент Українського аналітичного центру Олександр Охріменко, головним чинником, що стимулює ріст ціни на продукти харчування, є безглузда девальвація долара.

"У результаті цієї девальвації, різко подорожчав бензин та інші джерела енергії, а як результат, подорожчало виробництво зерна, м'яса і молока", - сказав Охріменко.

Крім того, подорожчання транспортування товарів також подорожчало, а як результат, собівартість виробництва м'яса, молока і молочних продуктів зросла.

"Виробники просто змушені підвищити ціни, оскільки виробництво продукції стало для них збитковим", - заявив економіст.

За словами Охріменка, найбільше подорожчало м'ясо птиці.

"За липень воно подорожчало більше, ніж на 22%. До речі, на ріст цін на м'ясо птиці Повло і зростання експорту м'яса птиці за кордон. Через це, внутрішні ціни теж виросли і будуть ще рости в міру росту експорту", - підкреслив аналітик.

Зниження цін можна, на думку експерта, чекати лише сезонне.

"Це може бути зниження цін на картоплю, капусту та моркву. На м'ясо-молочні продукти ціни продовжуватимуть рости. Зараз на ринок почало надходити зерно вже ного врожаю. Ціни на нього вже на 40% вище, ніж було на початку року. Як результат , виростуть ціни на корми. Виробники м'яса та молока також піднімуть ціни ", - сказав Охріменко.