В Украине наиболее популярно сливочное масло жирностью до 85%, доля его в общем объеме производства составляет 98,3% по состоянию на январь-февраль 2016 года.

Об этом сообщает AR Group.

В 2015 году объем производства сливочного масла в Украине составил 100,9 тыс. тонн, что на 11,4% меньше по сравнению с 2014 годом.

В начале 2016 года тенденции 2015 года сохранились — за два месяца этого года украинские производители сливочного масла уменьшили свои объемы производства на 6,1% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года. Объем производства украинского масла в январе-феврале 2016 года составил 12,4 тыс. тонн. Такое падение производства сливочного масла в стране эксперты объясняют снижением внутреннего спроса на продукцию, а также ростом цен на сырье.

Читайте: Экспертиза: кто в Украине подделывает сливочное масло

Для рынка сливочного масла в Украине характерно большое количество компаний-производителей. Практически во всех регионах страны есть свои заводы по производству сливочного масла либо спреда растительного.

Топ-10 компаний-производителей сливочного масла (без учета спредов растительных) занимают 60,8% от общего объема производства сливочного масла.

Как сообщал "Обозреватель", ранее в АМКУ заявили, что государственное предприятие "Староконстантиновский молочный завод" (Хмельницкий) в течение 2012-2014 годов добавляло в сливочное масло растительные жиры.