Вместо "санкционки" Лужков решил кормить россиян своим пармезаном "Елена"

Бывший градоначальник Москвы Юрий Лужков планирует запустить производство аналогов пармезана, рокфора, моцареллы и других видов сыров, которые традиционно изготавливались в странах продуктового эмбарго.

Об этом в пятницу, 2 октября, пишут "Известия" со ссылкой на самого бывшего мэра столицы РФ.

Лужков берет мастер-классы у зарубежных сыроваров, в том числе голландских, — ищет наиболее подходящие варианты для производства.

Читайте: Беспощадный удар по желудку: топ-15 продуктов, подорожавших в России за год

"Я сейчас знакомлюсь с десятком разных сортов. Это пока только ознакомление с технологией, первые попытки говорят о том, что производство вполне возможно", — заявил Лужков.

"Закваски будут оригинальными, но вкус — как у западных аналогов, в таком случае и запатентовать можно будет", — добавил он.

В качестве варианта названия нового продукта бывший мэр рассматривает либо "Лужковский", либо "Елена" — в честь жены. Под одним из этих названий сорт сыра будет запатентован.

Читайте: В России рассказали, сколько человек собираются "посадить" на продуктовые талоны

Сыр "от Лужкова" сначала планируется поставлять в магазины Калининградской области, затем — в Москву, а позже — по всей России.

Как сообщал "Обозреватель", в Пензе сыры "делают" из конины и сала.