Відео дня
Замість "санкціонки" Лужков вирішив годувати росіян своїм пармезаном "Олена"
Колишній градоначальник Москви Юрій Лужков планує запустити виробництво аналогів пармезану, рокфору, моцарели і інших видів сирів, які традиційно виготовлялися в країнах продуктового ембарго.
Про це в п'ятницю, 2 жовтня, пишуть "Известия" з посиланням на самого колишнього мера столиці РФ.
Лужков бере майстер-класи у зарубіжних сироварів, у тому числі голландських, - шукає найбільш підходящі варіанти для виробництва.
Читайте: Нещадний удар по шлунку: топ-15 продуктів, що подорожчали в Росії за рік
"Я зараз знайомлюся з десятком різних сортів. Це поки тільки ознайомлення з технологією, перші спроби говорять про те, що виробництво цілком можливо", - заявив Лужков.
"Закваски будуть оригінальними, але смак - як у західних аналогів, в такому випадку і запатентувати можна буде", - додав він.
Як варіант назви нового продукту колишній мер розглядає або "Лужковський", або "Олена" - на честь дружини. Під одною з цих назв сорт сиру буде запатентований.
Читайте: У Росії розповіли, скільки людей збираються "посадити" на продуктові талони
Сир "від Лужкова" спочатку планується поставляти в магазини Калінінградській області, потім - до Москви, а пізніше - по всій Росії.
Як повідомляв "Обозреватель", в Пензі сири "роблять" з конини і сала.