Російські виробники навчаться робити свій пармезан і камамбер

Російські виробники молока готові робити камамбер і пармезан, якщо вони будуть затребувані споживачами. Про це пише Lenta.ru .

Технології та необхідне обладнання в РФ є, але раніше попит на таку вітчизняну продукцію був обмежений через конкуренцію з ЄС.

"Всі ці сири наші сировари вміють робити, але вони не розвивали ці продукти, тому що наші споживачі хочуть тільки камамбер з Франції та пармезан з Парми", - заявив голова ради директорів Союзмолока Андрій Даниленко.

У той же час виконавчий директор РСПМО Людмила Маніцкая поскаржилася, що росіяни якийсь час не їстимуть французьких та італійських сирів. На її думку, вивільнену частину ринку займають білоруська молочна продукція.

Відео дня

Заборона на ввезення продовольчих товарів, на її думку, обмежить конкуренцію на молочному ринку Росії. "Але від них виграють і виробники і переробники молока", - додав вона.

Нагадаємо, з 7 серпня Росія у відповідь на санкції ЄС заборонила ввезення яловичини, свинини, фруктів, птиці, сирів і молока з країн ЄС, США, Австралії, Канади та Норвегії.