Українцям у супермаркетах доволі часто продають фальсифікати масла та просто неякісна продукція. Проте спожвачі мають змогу самостійно розпізнати, чи справжнє масло вони купують.

Про те, які існують способи розпізнати якість масла – розповість OBOZREVATEL.

Як розпізнати, чи справжнє масло?

• Перевірте маркування: справжнє масло повинно мати маркування "масло вершкове" або "масло селянське".
• Перевірте склад: справжнє масло повинно складатися з вершкової сировини або з молока.
• Перевірте консистенцію: справжнє масло повинно бути густим, кремовим і мати приємний аромат.
• Перевірте колір: справжнє масло повинно бути жовтого кольору, без додаткових барвників.
• Перевірте термін придатності: справжнє масло повинно мати термін придатності не менше 2-3 місяців.
• Купуйте масло у відомих виробників або в магазинах з хорошою репутацією.

Домашні способи розпізнати підроблене масло

Якщо після розтоплення масла на сковороді в жовтій рідині плавають білі або світло-жовті грудки, велика ймовірність того, що до складу додані рослинні жири. Справа в тому, що такі продукти мають температуру плавлення до 3-х разів вище, ніж у вершкового масла. Розчинений продукт є тваринним жиром, а "плями", що плавають у ньому, є гідрогенізованою олією.

Перевірити справжність продукту також можна за його зовнішнім виглядом після виймання з холодильника. Масло має бути твердим і важко намазуватися на хліб. Якщо воно легко намазується – це ознака того, що ми маємо справу з підробкою.

Раніше OBOZREVATEL писав, що в Україні виробники консерв іноді в банку з сардинами в маслі кладуть оселедець, а балтійські шпроти роблять, наприклад, з хамси. У кільку ж можуть класти тюльку, шпроти, анчоуси.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі Obozrevatel та у Viber. Не ведіться на фейки!